Подпишитесь на наш телеграмм канал про спорт и заработок

Когда пора копать картошку?

Содержание статьи
  1. Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля
  2. Когда можно копать картофель
  3. Когда копать ранний картофель 
  4. Когда копать картофель на хранение
  5. Что посадить после уборки картофеля
  6. Уборка урожая картошки с огорода
  7. Как понять, что уже пора: признаки зрелости
  8. Оптимальные сроки уборки картофеля
  9. В зависимости от сорта
  10. В зависимости от региона выращивания
  11. В зависимости от погоды
  12. Основные способы уборки картофеля
  13. Чем и как копать картошку
  14. Лопата
  15. Вилы
  16. Мотоблок
  17. Нужно ли скашивать картофельную ботву перед уборкой
  18. Как подготовить урожай к хранению
  19. Условия хранения
  20. Места и способы хранения
  21. Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля
  22. Оптимальные сроки уборки картофеля в зависимости от разных факторов
  23. Сорта
  24. Региона выращивания
  25. Погоды
  26. Признаки готовности урожая к уборке
  27. Способы уборки
  28. Подготовка картофеля к хранению
  29. Как понять, что картофель пора копать?
  30. Когда созревают разные сорта картофеля?
  31. Когда можно копать картошку на еду?
  32. Когда убирают картофель на хранение?
  33. Когда копать картофель в 2022 году по лунному календарю не стоит
  34. Приметы, связанные с уборкой картофеля?
  35. Когда копать картофель на хранение в разных регионах
  36. В Московской области
  37. В Ленинградской области
  38. На Юге
  39. В Западной Сибири
  40. На Дальнем Востоке
  41. Что будет, если картофель выкопать слишком рано?
  42. Как подготовить картошку к уборке
  43. Скашивание ботвы
  44. Химическое состаривание ботвы
  45. Как подготовить картофель к хранению на зиму
  46. Советы и хитрости садоводов
  47. Частые ошибки
  48. Ответы на частые вопросы
  49. Заключение
 Когда копать картофель

Несвоевременная копка картофеля точно не пойдет впрок, причем как слишком ранняя, так и запоздалая. Как понять, когда можно выкапывать картофель, и по каким признакам отличить спелые клубни?

Сбор урожая картофеля все огородники начинают в разное время. Кто-то выкапывает первые кустики на еду уже в июле, особенно, если посадил ранние сорта, а кто-то верен традициям и ждет начала осени. Правильный срок начала копки зависит от множества факторов: сорта картофеля, погоды в регионе, частоты поливов, внесения подкормок и т.д. Довольно важно не ошибиться со временем, ведь уборка картофеля в неверные сроки лишит вас запасов на зиму.

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Выбирать время уборки картофеля стоит довольно тщательно потому, что ошибившись хотя бы на пару-тройку недель, вы рискуете потерять весь урожай. Дело в том, что слишком рано выкопанная картошка годна только для употребления в ближайшее время. Ее кожица тонка и подвержена механическим повреждениям, а значит, во время уборки часть клубней потеряет целостность и может загнить. Такие картофелины станут настоящей «бомбой замедленного действия» в вашем подполе, поскольку гниль или плесень с них распространится на существенную часть запасов.

Больной картофельБольной картофель

Затягивать со временем уборки картофеля в надежде, что кожица станет прочной, а картофелины вырастут максимально крупными до середины осени тоже не стоит. Во-первых, ковыряться в сырой земле в дождливую погоду – удовольствие на любителя. Во-вторых, к этому времени ботва картофеля не только желтеет, но и полностью высыхает или сгнивает, и искать куст приходится интуитивно. И наконец, обработка клубней картофеля и их закладка на хранение должны проводиться в сухую погоду, иначе запасы также могут загнить.

Когда можно копать картофель

Обычно в средней полосе уборка картофеля происходит в августе-сентябре, когда летняя жара уже закончилась, а сезон дождей еще не начался. Однако не только климат влияет на выбор времени, но и посаженный сорт.

Копка картофеляКопка картофеля

Чтобы облегчить себе копку картофеля, за пару недель до этого обрежьте усыхающую ботву и удалите крупные сорняки с рядков. Так вам легче будет сориентироваться «на местности» и не придется отвлекаться на дополнительные работы в процессе.

Когда копать ранний картофель 

Если ваша картошка относится к тем, что созревает за 45-60 суток, а посадили вы ее, как советуют традиции, на первые или вторые майские праздники, то копать можно уже во второй половине июня или начале июля. Однако крупных клубнеплодов в это время ждать не стоит, да и сохранить такой урожай хотя бы до зимы не представляется возможным. Поэтому ранние сорта стоит сажать либо в небольшом количестве (на еду в течение лета), либо для сезонной продажи.

Молодой картофельМолодой картофель

Понять, что первые ранние картофелины уже готовы к отправке на кухню, можно по двум основным признакам:

  • листья картофеля желтеют, а стебли усыхают;
  • над кустиком земля чуть приподнялась и растрескалась.

Обнаружили нечто подобное? Значит, ваша первая картошечка уже готова к копке. Конечно, размером основная часть клубнеплодов будет с яйцо или чуть больше, но для летней выкопки и это отличный результат. 

Помните, что необходимо осуществить уборку ботвы картофеля с опустевших гряд. Разлагаясь прямо на картофельнике, она становится пристанищем для зимующих насекомых-вредителей, рассадником болезней, да и выглядит неаккуратно.

Когда копать картофель на хранение

Для тех, кто выращивает среднепоздние и поздние сорта этой культуры, уборка картофеля в августе или начале сентября – оптимальное решение. В это время клубни уже взяли от ботвы все, что могли, покрылись плотной кожицей и перестали расти. После полного усыхания наземной части в земле они просто хранятся, однако надолго оставлять их в таком «овощехранилище» не стоит. 

Увидели, что ботва на картофеле стала сохнуть и желтеть, планируйте через 3 недели приступить к копке.

Конечно, вернее всего понять, пора ли доставать из сарая лопаты, вилы и культиваторы, позволит «тестовый» экземпляр. Выберите на поле два-три куста с ботвой разной степени усыхания и выкопайте их. Если шкурка на всех клубнях плотная, не висит «лохмотьями», а большинство картофелин уже отделилось от куста или делает это легко, значит можно приступать к уборке урожая. Если же какие-то кустики с зеленой ботвой кажутся вам недозревшими, пропускайте такие – они будут готовы во второй половине сентября. 

Сухая ботва картофеляСухая ботва картофеля

Выкопанный картофель перед уборкой на хранение нужно несколько часов просушить в тени, старательно очистить от налипшей земли и перебрать. Клубни с механическими повреждениями, гнилями, отверстиями, прогрызенными насекомыми, лучше сразу выбросить или использовать. Отобранный на хранение картофель разложите в ящики или сетчатые мешки и оставьте на неделю в прохладном месте с влажностью воздуха 90-95%. За это время зараженные или подвявшие клубни проявят себя, и вы сможете их отбраковать.

Сушка картофеля перед хранениемСушка картофеля перед хранением

Перед закладкой картофеля на хранение некоторые огородники его моют. Стоит ли это делать – личный выбор каждого. Конечно, зимой работать с такими запасами проще – не приходится таскать в кухню грязь, да и пораженные клубни заметны лучше. Однако потратить несколько часов на мытье и дополнительное время на тщательную сушку готов не каждый.

Даже правильно выкопанный и подготовленный к зиме картофель может начать портиться, если в хранилище слишком влажно или бывают температурные перепады. Для того чтобы защитить свои запасы, можно опрыскать их раствором медного купороса (2 г препарата на 10 л воды) или суточным травяным настоем (1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни и 750 г листьев табака на 10 л воды). Независимо от того, какое средство вы выберете, после опрыскивания клубни придется хорошо просушить.

    Что посадить после уборки картофеля

    Если на вашем участке рос ранний картофель, и к началу августа вы уже убрали урожай, то не стоит отдавать землю в распоряжение сорнякам и зимующим насекомым-вредителям. После тщательной уборки растительных остатков, внесения осенних удобрений и перекопки на освободившейся территории можно успеть вырастить неплохую витаминную добавку к осеннему меню.

    Картофель активно забирает из почвы фосфор и калий, поэтому после каждого сезона их нужно восполнять. Для этого внесите на каждый квадратный метр земли по 15 г суперфосфата и сернокислого калия.

    Листовой салатЛистовой салат

    До окончания теплого времени года вы успеете вырастить и собрать урожай редиса, листового и кочанного салата, мангольда, шпината, руколы, лука на перо и другой зелени. Некоторые дачники успевают вырастить на месте убранного картофеля даже скороспелую капусту, но рассадой придется озаботиться заблаговременно.

    А вот тем, кто живет в более теплых регионах, где сроки созревания картофеля приходятся на июль, можно позволить себе сразу два заманчивых варианта. Или вырастить второй урожай в этом же году и побаловать себя в начале осени молодой картошкой.

      Или же вырастить на освободившемся месте множество свежих овощей, в число которых входят и корнеплоды, и зелень, и кочанные культуры.

        А вы уже попробовали картофель нового урожая? Делитесь фото и советами в комментариях!

        Сбор урожая — важнейшее агротехническое мероприятие. Картофель элитного сорта, выращенный по всем правилам, но убранный не вовремя, будет плохо храниться, потеряет вкусовые качества. Если с клубникой или помидорами все понятно, степень зрелости сразу видна, то с картофелем, особенно у огородников-новичков, возникают трудности. Так когда выкапывать картошку? В статье читатель найдет ответы на следующие вопросы: когда можно копать картошку, когда убирать картофель с грядки на хранение, как правильно собрать картофель.

        • Уборка урожая картошки с огорода
        • Как понять, что уже пора: признаки зрелости
        • Оптимальные сроки уборки картофеля
          • В зависимости от сорта
          • В зависимости от региона выращивания
          • В зависимости от погоды
        • Основные способы уборки картофеля
          • Чем и как копать картошку
          • Нужно ли скашивать картофельную ботву перед уборкой
        • Как подготовить урожай к хранению
          • Условия хранения
          • Места и способы хранения

        Уборка урожая картошки с огорода

        Первый месяц осени традиционно отводится огородникам под копку картофеля. Первая декада благоприятна для уборки среднеранних сортов: Адретта, Волжанин, Зауральский, Горизонт. В середине сентября идет сбор среднеспелых сортов: Скарб, Дубрава, Живица, Янка и др. Ближе к началу октября в закрома отправляются среднепоздние и поздние сорта: Аврора, Рагнеда, Зарница, Альпинист.

        К сведению!

         Чтобы ускорить процесс созревания клубней и повысить их лёжкость, за 3-4 недели до уборки, в начале августа, можно опрыскать посадки раствором двойного суперфосфата. Для приготовления раствора в ведре воды растворяют 500 г удобрения. Норма расхода 10 л на 100 м² посадок.

        Как понять, что уже пора: признаки зрелости

        Указать точные даты, через сколько выкапывают картошку, как многим бы хотелось, невозможно. Время, когда надо выкапывать картофель, зависит от многих факторов:

        • сортовых признаков (ультраранние сорта копают через 40-45 дней после появления всходов, а поздние — через 95-140 дней);
        • сроков посадки;
        • погодных условий;
        • агротехники.

        Чаще всего время уборки картофеля определяют по состоянию ботвы. Когда она высохла, пора собирать картошку.

        Часто случается так, что на участке некоторые кусты уже пожухли, а другие стоят молодые и продолжают цветение. Такая неравномерность обусловлена тем, что картофелеводы-любители часто хранят и высаживают клубни разных сортов вперемежку, собирая урожай одновременно и не считаясь со сроками созревания конкретных кустов.

        Обратите внимание!

         Также стебли и листья ботвы остаются сильными и зелеными, если в почве переизбыток влаги и азота, тогда растение развивает мощную надземную биомассу в ущерб клубням.

        Итак, существует два основных признака, когда может быть начата уборка картофеля:

        • листья пожелтели, стебли подсохли, поникли;
        • под кустом над клубнями почва приподнялась и слегка растрескалась.

        Если при наличии этих признаков все же одолевают сомнения, то можно выкопать несколько кустов, проверив степень зрелости картошки. Определить зрелый картофель просто: он крупный и с плотной кожурой, клубни хорошо отделяются от корней.

        Ботва созревшей картошки

        Оптимальные сроки уборки картофеля

        Отдельные отчаянные огородники начинают сбор урожая слишком рано, уже в июле, другие, наоборот, ждут конца сентября. Можно с уверенностью сказать, что в летний период проводят копку отдельных кустов, чтобы сразу использовать их для приготовления.

        Читайте еще:  Почему капуста не завязывает кочан?

        Храниться выкопанный в июле неокрепший картофель будет плохо. У клубней слишком тонкая кожура, её легко повредить, спровоцировав распространение гнили.

        Ниже подробно рассмотрено, когда выкапывать картофель, когда собирать урожай, в зависимости от различных факторов.

        В зависимости от сорта

        Если посаженный сорт имеет период вегетации 45-60 суток, и он был посажен в начале мая, то время собирать такой картофель придет в начале июля. Крупных, массивных клубней за такое период вырастить не получится, да и храниться дольше двух месяцев они не будут. Именно поэтому раннеспелого сорта много не сажают, только для потребления летом до того момента, когда придет время собирать позднюю картошку.

        Оптимальный период уборки поздних и среднепоздних сортов — с конца августа до середины сентября. Именно в это время ботва даст клубням все, что могла, они покроются плотной кожицей и остановят свой рост. Когда стебли и листья картошки успели отцвести, засохли, клубни просто лежат в земле.

        Важно!

         После появления первых признаков массового засыхания ботвы до начала сбора урожая обычно проходит три недели.

        К уборке урожая нужно подготовиться

        В зависимости от региона выращивания

        В районах, где лето бывает коротким, поздние и среднепоздние сорта вызреть не успеют, поэтому их сажают в теплых южных районах. В холодном климате для закладки на зимнее хранение выращивают среднеспелые либо среднеранние сорта с хорошей лёжкостью.

        Обратите внимание!

         Чтобы урожай картофеля сохранился зимой наилучшим образом, его убирают до наступления устойчивых заморозков.

        В разных регионах страны срок копки картофеля приходит по-разному. Календарь уборки выглядит примерно так:

        • Северо-западный регион — конец августа — начало сентября;
        • Средняя полоса России — третья декада сентября;
        • Сибирь и Урал — вторая половина августа;
        • Южные регионы — первая декада октября.

        В зависимости от погоды

        Погодные условия — также немаловажный фактор. Действует он в нескольких направлениях.

        • В сухую погоду клубни сушат и сортируют прямо на воздухе под открытым небом. В таких условиях почва быстро подсыхает и легко счищается с картофелин. Сам процесс становится удобнее.
        • Копка в дождливую, влажную погоду приведет к увеличению срока просыхания урожая.
        • Избыток влаги во время уборки спровоцирует развитие болезней и гнилостных процессов, сильно сократив срок хранения всего урожая.
        • Уборка картошки ясным безветренным осенним днем превращается из нелегкой работы в приятное удовольствие.

        Чтобы сохранить урожай картофеля на как можно более долгий срок, он должен копаться днем в солнечную погоду при температуре 15-20 °С. Клубни раскладывают для просушки, затем убирают на хранение.

        К сведению!

         Картофель, отобранный в качестве посевного материала, выдерживают на солнце, чтобы позволить клубням накопить соланин, он увеличивает сохранность клубней.

        Основные способы уборки картофеля

        Когда большая часть ботвы на участке пожухла, контрольные кусты дали крупные, хорошо отделяющиеся от корней клубни с толстой кожурой, стоит прекрасная, сухая погода, значит, пора начинать битву за урожай.

        Чем и как копать картошку

        Первый вопрос, чем копать? На выбор: лопата, вилы и мотоблок (минитрактор) с картофелекопалкой.

        Лопата

        Верный помощник огородника с незапамятных времён. Выкапывание вручную — процесс трудоёмкий, облегчит его правильно подобранный инструмент. В современных садовых центрах можно найти великое множество разновидностей этого, казалось бы, незатейливого инструмента. Дачники 21 в. подбирают лопату в зависимости от типа почвы и вида выполняемых работ.

        Штыковую лопату с прямоугольным либо чуть закругленным лезвием стоит выбрать, если почва на участке легкая и рыхлая песчаная или супесчаная. Такая лопата весьма эффективна, захватывает сразу большой объем грунта.

        Для копки картошки на твердых тяжелых суглинках нужно взять на вооружение лопату с заостренным клинком.

        Важно!

         Выбирая лопату, стоит обратить внимание на черенок. Он должен быть выполнен из стали и иметь полипропиленовую накладку.

        Качественная, удобная лопата — незаменимый инструмент, но многие дачники предпочитают ей вилы, мотивируя выбор тем, что клинок часто режет клубни, делая их непригодными к хранению.

        Копка лопатой удобнее всего

        Вилы

        Вилами, безусловно, копать легче, потому что земля между зубьев не задерживается. Гнездо картошки легче достать на поверхность. При этих несомненных плюсах копка вилами чревата проколами не только клубней, но и ног работников. При этом картофелина, проколотая вилами, не будет храниться совсем, в отличие от разрезанной лопатой.

        Если выбор пал на вилы, то лучше взять их с четырьмя плоскими зубьями. Такой вариант наиболее удобен.

        Копка вилами чревата травмами для огородника

        Мотоблок

        Часто к этому чуду современной техники у огородников предвзятое мнение. Плохая информированность ведет к боязни испортить половину урожая. На самом деле, все не так печально. Навесное оборудование на мотоблок для копки картошки позволяет деликатно и в полном объеме извлечь клубни из земли.

        Правила копки мотоблоком с картофелекопалкой:

        • рядки кустов картофеля должны быть ровными;
        • колеса мотоблока попадают точно в промежутки между рядами;
        • в процессе копки культиватор легко идет по полосе, оставляя на поверхности выкопанные клубни;
        • копать картошку культиватором либо мотоблоком удобнее через ряд, в противном случае одно его колесо будет идти по рыхлой вспаханной почке, а другое — по плотной.

        Обратите внимание!

         Плюсами использования техники будут высокая скорость и производительность. Из минусов: дополнительные расходы на её приобретение, дополнительное навесное оборудование, топливо. Кроме того, техника нуждается в обслуживании и месте для хранения.

        Нужно ли скашивать картофельную ботву перед уборкой

        За 7-10 дней до уборки урожая рекомендуется срезать ботву картофеля. Это даст ряд преимуществ:

        • клубни быстрее созревают;
        • профилактика болезней, развивающихся на ботве;
        • ускорение последующей копки.

        Побеги срезают косой или серпом, затем здоровые компостируют с добавлением извести и удобрений либо сушат.

        Важно!

         Ботву с признаками болезней и вредителей сжигают обязательно.

        Прежде чем срезать ботву, помечают кусты для получения посевного материала. Когда придет время выбирать картошку на еду и посадку, это облегчит процесс отбора.

        Срезка надземной части куста картофеля — процедура достаточно трудоемкая, поэтому при большой площади посадки её не проводят.

        Как подготовить урожай к хранению

        Выкопанный картофель обязательно нужно перебрать и рассортировать. Гнилые картофелины уничтожают.

        Картофелины размером с куриное яйцо, ровные без болячек откладывают в качестве посадочного материала на следующую весну. Семенной картофель промывают и раскладывают на солнце на 2 дня просохнуть и озелениться. Эта процедура позволит клубням дольше храниться, так как на солнце в них образуется яд — соланин.

        Картофель, отобранный для пищевых целей, раскладывают в один слой в темном и хорошо проветриваемом месте и выдерживают 10 дней. Это позволит клубням просохнуть, огрубеть их кожуре и затянуться небольшим порезам.

        Обратите внимание!

         При подозрении на заражение фитофторой картошку промывают, сушат и раскладывают по небольшим бумажным мешкам.

        Условия хранения

        Оптимальными условиями для хранения картофеля зимой:

        • температура 4-6 °С;
        • влажность воздуха 85-90 %;
        • отсутствие вредителей и возбудителей заболеваний.

        Чтобы обеспечит такие условия, необходимо перед закладкой картофеля провести следующие мероприятия:

        • за 14 дней до закладки урожая опрыскать стены и пол погреба известью и медным купоросом;
        • обеспечить вентиляцию;
        • утеплить погреб, чтобы исключить его промерзание;
        • защитить место хранения от подтапливания, появления грызунов.

        Места и способы хранения

        Картофель, кроме погреба или подвала, можно хранить:

        • в траншее, яме. В траншею либо яму глубиной 1 м выкладывают картофель, пересыпая влажной землей толщиной 3 см. В течение зимы слой верхнего укрытия из земли и соломы доводят с 20 см до 1 м;
        • на балконе. Используют ящики, утепленные пенопластом, с гидроизоляционным материалом внутри.

        Для хранения картофеля существуют разные способы

        Способы хранения картофеля:

        • навалом. Так хранят небольшое количество клубней. При этом способе 1-2 очага гниения могут быстро уничтожить весь урожай;
        • в контейнерах. Способ хорош для большого количества картофеля. Специальные контейнеры вмещают до 500 кг клубней, имеют вентиляционные отверстия, их можно располагать в несколько ярусов;
        • в холщовых мешках или сетках. Распространенный способ. Весь урожай разделен на относительно небольшие порции, хорошо вентилируется;
        • в ящиках. Деревянные и пластиковые ящики часто используются дачниками, такой способ совмещает плюсы хранения навалом и в мешках.

        После того как урожай картофеля собран, в землю вносят удобрения, проводят обработку от проволочника, известкование и другие необходимые агротехнические манипуляции, позволяющие и в следующем году получить здоровый и обильный урожай.

        Таким образом, посадить картошку — это только полдела. Главное, обеспечить ей надлежащий уход, а потом своевременно собрать урожай.

        Кошение ботвы, зеленение, мытье клубней, определение сроков – пользователи FORUMHOUSE делятся крупицами бесценного опыта.

        Урожай картофеля зависит от сорта, погоды, агротехники; но от того, насколько правильно убраны клубни, он зависит тоже. Правильно и вовремя выкопанный картофель будет хорошо храниться.

        Когда пора копать картошку?

        Когда копать?

        Специалисты института картофелеводства утверждают, что сроки созревания даже одного и того же сорта картофеля в одном и том же регионе могут быть разными и варьируются в зависимости от:

        • Температуры, при которой хранился семенной материал.
        • Способов подготовки клубней к посадке.
        • Погоды.

        В большинстве случаев сроки созревания определяются по началу увядания (физиологического отмирания) ботвы. Это может быть уже в начале августа, а может – и в начале сентября.

        Есть безошибочный  способ определить, когда можно начинать выкапывать раннюю картошку (но не на хранение, а на еду) – поспела первая клубника, значит, через неделю можно брать лопату и отправляться к картофельным грядкам.

        Когда пора копать картошку?

        Некоторые картофелеводы считают, что раз картофель – корнеплод, а не плод, то и разговоры о сроке созревания бессмысленны; дорос до нормального размера, и можно копать. Но если выкопать картошку раньше срока, она будет плохо храниться. Картошка готова к уборке, когда она перестает расти (на это и указывает отмирающая ботва), когда питательные вещества накапливаются в клубнях, а не в стеблях, и когда у нее формируется достаточно толстая и крепкая кожура, обеспечивающая долгое хранение.

        Когда пора копать картошку?

        При нормальной погоде (оптимальной для картофеля считаются среднесуточные температуры в диапазоне 15-22 градуса и не менее 300 мм осадков, причем преимущественно в период клубнеобразования), по данным Института картофелеводства, урожай готов к уборке в следующие сроки:

        • Ранние сорта – через 60–70 дней после посадки.
        • Среднеранние – через 70–80 дней.
        • Среднеспелые – через 80–100 дней.
        • Среднепоздние и поздние – через 100–120 дней.
           

        Если лето выдалось «плохое», например, всю дорогу стояла жара +25 — +30 градусов, а дождей не было, то клубни практически не растут, не увеличиваются в размерах, поэтому, если ботва еще зеленая, имеет смысл подождать с уборкой, особенно, если пошли долгожданные дожди.

        Определиться со сроками уборки ранних сортов картофеля поможет его цветение. Цветение – это высшая точка цикла развития растения. После него отсчитываем три недели, и можно приступать к копке.

        Чтобы не ошибиться, можно выкопать пару кустов, посмотреть, в каком состоянии клубни, много ли их отделилось от куста, и уже только потом приступать к уборке всего урожая.

        Косить ли ботву?

        Вопрос «косить – не косить» активно дискутируется в сообществе картофелеводов-любителей. Однозначного ответа на него нет. Большинство сходится на том, что без надобности (если растение не заражено фитофторой, и если ботва к моменту выкопки картофеля отсохла сама) лучше не косить. Но если дело к сентябрю, лето было дождливым, и на поле, как гренадеры, стоят картофельные кусты размером чуть ли не с человеческий рост – косить обязательно.

        Когда пора копать картошку?

        Обычно скашивают за неделю до уборки, раньше не надо – пеньки могут начать расти, и клубни погибнут. Были случаи, когда из-за раннего скашивания люди теряли значительную часть урожая.

        Срезается, если ботва еще сильная, а скоро выкапывать. Или, как объяснил мне сосед, на югах срезают, там ботва по пояс и выше, просто не удобно выкапывать картошку при ее присутствии. Ну и, конечно, если болезнь.

        Зеленить – не зеленить?

        Прозелененный картофель больше годится для посадки, чем непрозелененный. Семена зеленят или осенью, или весной, за несколько дней до  посадочных работ. Как правильнее? Как мы видим, догмам в картофелеводстве места нет; тут, опять же, каждый решает сам. Вообще, лучше зеленить осенью, чтобы уберечь семена от мышей, других вредителей и некоторых болезней.

        Мы зеленим так: выкопали, и до заморозков он у нас лежит на террасе поближе к окну, потом убираем в погреб. За зиму погрызы бывают, но небольшие, видимо, мыши пробуют, но не едят, не вкусно.

        Читайте еще:  Август — пора посева газона. Какой вид покрытия выбрать?

        Зеленить желательно в любом случае. Лучше осенью, в течение нескольких дней, пока не только шкурка, но и весь клубень в глубине не станет зелёным.

        От зеленения еще такая польза: пока картофель лежит на солнце, негодные клубни выявляются еще до отправки на хранение.

        Сразу после отбора семенной картофель с лучших кустов в ящиках стоит в полутени (и под дождём) не меньше месяца. Сразу выявляются и гнили. Такой способ у меня показал явно положительный результат по сравнению с весенним озеленением.

        Весной такой картофель заранее достают из места хранения, и тогда виден еще один плюс осеннего зеленения – клубни дают более короткие и толстые ростки, которые не обламываются во время посадки. Они дружно идут в рост, всходы получаются ровными, и урожай созревает в одно время.

        Единственный минус осеннего зеленения – картофель после этой процедуры годится только на посадку, есть его нельзя.

        Подумали: если вдруг решим сократить площадь под картофель,  то семенной можно съесть, а зеленый придется выбрасывать. Поэтому с осени не зеленим.

        Когда пора копать картошку?

        Мыть или не мыть?

        Если нет никакого форс-мажора вроде неделями не прекращающихся дождей, большинство картофелеводов-любителей выкапыватю картошку, несколько часов сушат ее на солнце и ветерке и отправляют на хранение. Все. Если и пристала к клубню какая земля, она за это время отвалится.

        Когда пора копать картошку?

        Однако, есть резонные доводы и за мытье. При этом важно не мыть весь урожай в одной емкости – на FORUMHOUSE один начинающий картофелевод так заразил все клубни фитофторой и остался без картошки. А лучше вообще мыть не в емкости, а на мелкой сетке.

        У меня сделана рамка размерами 1х3 метра, из доски 25х100мм, рамка, как бортики, и с перегородкой поперек, для жесткости. На рамку натянута оцинкованная сетка ячейкой около сантиметра. Рамку устанавливаю на стойки, мою струей из распылителя, сверху и снизу, потом пошевелить-повертеть картоху и еще помыть.

        Вымытую картошку как следует сушат прямо на сетке или рассыпают в помещении и включают вентилятор. Чистая картошка хороша тем, что ее можно сразу же отсортировать, так как видны все недостатки. Можно подержать ее так неделю, чтобы выявить больные фитофторой клубни.

        шу статью о том, , посмотрите видео про то

        Огородники, которые выращивают картофель, знают насколько важно вовремя собрать урожай клубней. Если сделать это слишком рано, или слишком поздно, часть продукции будет потеряна. Между тем, оптимальные сроки, когда уже можно копать картошку, не зависят от определенной даты. На них могут влиять многие факторы. Давайте разбираться вместе, что необходимо учитывать, чтобы приступать к работам.

        Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

        Сроки сбора урожая и сохранность его в зимнее время взаимосвязаны. Если клубни были выкопаны не вовремя, они будут плохо храниться, и запасы не долежат до весны. Пострадают и вкусовые качества клубней, а также снизится их питательная ценность.

        уборка картофеля

        Ранняя уборка картошки не даст возможность клубням полностью созреть «на кусте». У них не образуется плотная крепкая кожура, а мякоть не будет содержать нужного количества крахмала и других полезных веществ. Такие клубни легко повреждаются при копке, а при хранении в подвале гниют или сохнут.

        Кроме того, огородники, которые спешат убрать картошку с грядки раньше срока, рискуют получить урожай клубней намного меньше, чем это было бы при соблюдении сроков. Мелкие картофелины еще могут подрасти, если дать им такую возможность.

        Не меньше проблем возникает и при уборке клубней позже оптимальных сроков. Во-первых, это связано с определенными неудобствами. Ботва к этому времени уже, как правило, не видна. Она или засохла или сгнила. Искать кусты огороднику придется интуитивно. Так легко повредить часть урожая вилами, лопатой или техникой.

        Кроме того, копать с запозданием картошку для зимнего хранения придется, с большой долей вероятности, в дождливую погоду, что также не хорошо. Долго находясь в сырой земле, зрелый картофель получится водянистым и не вкусным. Он больше подвержен поражению болезнями, может давать новые ростки. На семена такие клубни уже не годятся, да и лежать в погребе будут плохо. Картофель же ранних сортов может потерять влагу и стать мягким в сухой земле.

        Оптимальные сроки уборки картофеля в зависимости от разных факторов

        Собирать урожай раннего картофеля можно, начиная с конца июля. Однако он подходит только для быстрого употребления или продажи. Клубни более поздних сортов, которые пригодны для зимнего хранения (срок созревания должен составлять примерно 110-115 дней), обычно копают позже: с начала до конца сентября.

        Опытные огородники определяют время начала работ сразу по нескольким признакам. Чтобы не ошибиться в сроках уборки картофеля, учитывают его сортовую принадлежность, погодные и климатические условия, особенности выращивания продукта.

        Сорта

        Определить, когда пришло время копать картофель, можно, ориентируясь на следующие цифры. Клубни полностью созревают и готовы к уборке:

        уборка разных сортов

        • сверхранних сортов — через 35-55 дней после появления всходов;
        • ранних сортов – через 55-75 дней;
        • среднеранних и среднеспелых сортов – через 75- 90 и 90-105 дней;
        • среднепоздних и поздних сортов – через 105-120 и 120-140 дней соответственно.

        Зная время посадки клубней, и когда появились ростки, легко рассчитать приблизительную дату сбора. Однако действительный срок созревания картофеля может сокращаться или увеличиваться в зависимости от ряда причин: температуры, количества осадков, наличия или отсутствия дополнительного орошения, внесения удобрений. Но, в любом случае, клубни для зимнего хранения следует выкопать до наступления заморозков.

        Региона выращивания

        Все огородники убирают картофель в разные сроки, хотя могут выращивать один и тот же сорт. Все зависит от региона, в котором произрастает картошка. Раньше всех приступают к уборке клубней для хранения на юге страны. Здесь тепло и сухо, картофель зреет быстро, так что бывает готов к выкопке уже в конце июля. В основном же его убирают с грядок в начале августа.

        В средней полосе России выкапывают картошку, начиная с середины последнего летнего месяца и до середины сентября. А вот для огородников Сибири и Урала оптимальное время для уборки урожая — август. В редких случаях работы могут затянуться до начала сентября.

        Рекомендуем прочитать

        Погоды

        Когда период созревания выращиваемого сорта картофеля подходит к концу, огороднику необходимо внимательно следить за прогнозом погоды. Чтобы клубни хранились хорошо, их лучше убирать в солнечную и сухую погоду. Это позволит получить чистые клубни с оптимальным количеством влаги, затратить минимум усилий в процессе сбора, а при больших площадях посадок проще подготовить урожай к закладке в хранилище.

        Выкапывать картошку в сырую погоду не желательно. Разве что другого выхода нет, но такое бывает редко. С другой стороны, ждать пока «наладится» погода тоже не стоит. Клубни могут пересидеть в земле, что повлияет на их лежкость. Если синоптики обещают продолжительные дожди, лучше выкопать картофель немного раньше. Он немного дозреет.

        Признаки готовности урожая к уборке

        Опытные огородники знают, что понять, когда пришло время собирать урожай, с определенной точностью можно, ориентируясь по внешнему виду растений. Если ботва поникла, начала внизу желтеть, а потом вянуть и сохнуть, клубни в земле уже созрели. Для достоверности можно выкопать несколько кустов и проверить качество продукта. У зрелого картофеля должна быть плотная крепкая кожура, которую можно срезать только ножом.

        признаки готовности картофеля к уборке

        У некоторых современных сортов картофеля ботва остается зеленой даже после созревания клубней. При их выращивании нужно заранее знать такую особенность и проверять готовность урожая к уборке, ориентируясь на сроки, определенные для них селекционерами. Если картофель после цветения закладывает семена, можно проверить их на зрелость. Обычно и «верх» и «низ» на кусте созревают одновременно.

        Способы уборки

        Чем копать картошку, каждый огородник выбирает самостоятельно. Это можно делать ручным садовым инструментом, а также с помощью техники. Для уборки небольших домашних грядок подходят вилы или лопата. У них есть свои плюсы и минусы. Вилы пригодятся, если земля тяжелая или влажная. В этом случае ими легче работать, чем широкой лопатой. Но в то же время поврежденные вилами клубни придется употреблять в пищу сразу, храниться они не будут.

        Лопата для копки картошки идеальна в сухую погоду и на легких песчаных грунтах. Но ей надо подкапывать кусты осторожно, чтобы не порезать картофелины. Особенно много брака при работе лопатой бывает в сезоны, когда урожай особенно щедрый. Однако срезы на клубнях после разрезов лопатой быстро подсыхают и заживают. Такой картофель может храниться какое-то время.

        уборка картофеля

        Сам процесс уборки урожая не представляет ничего сложного. Кусты в ряду поочередно подкапывают вилами или лопатой, за ботву поднимают картофельный куст и снимают с него клубни. Потом проверяют лунку на наличие оставшихся в земле экземпляров. Дальше готовят картофель к хранению. Ботву сжигают.

        Но, собирать картошку на больших площадях, выкапывая ее вилами или лопатой, утомительно, трудно и не рентабельно. К тому же долго. Это потребует задействовать в работах много людей, что не всегда возможно. Выход один – использовать технику. При уборке картофеля мотоблоком все можно сделать за 1-2 дня.

        Чтобы быстро выкопать клубни, заранее подготавливают площадь для работы агрегата. Для этого ботву, а также имеющуюся сорную растительность на участке предварительно скашивают. К срезке зеленой массы прибегают и в том случае, когда посадки поражены фитофторозом и для ускорения созревания клубней в неблагоприятные сезоны. Работы в этом случае проводят за 2-3 недели до уборки машиной.

        Копают картошку мотоблоком, оснащенным картофелекопалкой, плугом (на тяжелых глинистых, сырых почвах), окучником. Чтобы не терять урожай и облегчить сбор клубней, делают проходы через ряд. Естественно, что для таких работ картофельное поле и посажено должно быть под мотоблок.

        Подготовка картофеля к хранению

        Выкопанные из земли клубни, перед закладкой на хранение сначала просушивают. В сухую солнечную погоду делают это прямо на грядках. Картофелю достаточно не более двух часов на эту процедуру. Если держать его под лучами солнца дольше, он может позеленеть. Однако для семенного картофеля, который отбирают во время уборки из самых обильно плодоносящих кустов, это не страшно.

        Когда собирать картошку приходится перед дождями, просушивают урожай под хорошо проветриваемым навесом. Далее клубни перебирают. Резаные и поврежденные вредителями и болезнями экземпляры стараются отложить отдельно еще при выкопке. Далее сортируют картофель на фракции и складывают примерно на 2 недели в темное помещение (за этот период проявятся болезни). Снова перебрав клубни их уже можно будет засыпать в специально оборудованное отделение подвала. Семенной картофель держат отдельно от того, что пойдет в пищу. Закладку в хранилище и охлаждение картофеля для зимнего хранения проводят в максимально короткие сроки.

        Перед отправкой в погреб картофель не моют. Это снижает длительность его хранения, хоть и будет выглядеть он чистым и красивым. При таких процедурах велика вероятность повреждения кожуры и проникновения внутрь клубня инфекций. Картофель от земли только слегка обтирают, когда выкапывают. Если это не возможно, то лучше класть его на хранение частично с землей. Так он будет лежать дольше.

        Задать вопрос эксперту

        Читайте еще:  3 малоуходных сада. Советы по обустройству оригинального участка

        Недостаточно вырастить картофельный урожай на собственных грядках, нужно его правильно и вовремя убрать. Верно рассчитать сроки можно, если ориентироваться на сортовую принадлежность посаженной картошки, условия ее выращивания, установившуюся погоду. После выкопки, если правильно подготовить и заложить ее на хранение, клубни пролежат до весны без потерь качества.

        По лунному календарю картошку копают во всех регионах России, начиная в июле и вплоть до сентября. Клубни, выкопанные в благоприятные дни, лучше хранятся. На лежкость влияют фазы Луны, а календарные сроки зависят от погоды и биологических особенностей сорта.

        Сегодня разбираем, какие даты больше всего подходят для выкопки картошки, а также вспоминаем некоторые нюансы уборочной.

        Как понять, что картофель пора копать?

        До начала цветения картофель вегетирует, увеличивается масса надземной части, после идет активный рост клубней. Фаза заканчивается отмиранием ботвы и продолжается 45−60 дней. Длительность зависит от сорта, агротехники, погодных условий.

        Формирование клубней тормозят:

        • болезни;
        • вредители;
        • минеральное питание;
        • жара;
        • густая посадка;
        • засуха и отсутствие поливов.

        Негативные факторы вызывают отток сухого вещества из плодов в листья. Урожайность снижается. Если в период активного клубнеобразования температура поднимается до +35 ℃, то продолжительность вегетационного периода сокращается. При прогреве воздуха, почвы до +26−29℃ клубни перестают расти.

        ЗАМЕЧАНИЕ!

        Подсохшая ботва – 100% сигнал к уборке.

        Огородники определяют срок уборки с помощью пробной выкопки. Выкапывают куст и оценивают состояние картофелин. Вызревшие легко отрываются от столонов и покрыты кожурой, которая не сдирается при легком надавливании пальцем.

        Если картошка созрела, а ботва зеленая, то с выкопкой не спешат, ждут пока ботва частично подсохнет.

        Фото выкопки картофеля

        Когда созревают разные сорта картофеля?

        Раннеспелые сорта основную часть урожая формируют через 80−90 дней после посадки. Это выводы ученых, которые проводили динамические пробные выкопки на экспериментальных делянках. Дальнейшее нахождение картофелин в земле не дает значительной прибавки в размере и крахмалистости.

        К выкопке ранних сортов в большинстве регионов РФ приступают в третьей декаде августа. Ботва у таких разновидностей рано отмирает, поэтому кратофелины не страдают от фитофтороза. Среднеспелые и среднепоздние разновидности убирают в сентябре, учитывают сортовые особенности.

        В таблице приведены сроки созревания рейтинговых сортов. У экспертов-дегустаторов они считаются самыми вкусными.

        Сорт

        Сроки созревания (дни)

        Что можно приготовить

        Винета 70−75 пюре, вареный, печеный, тушеный, жареный картофель
        Импала 40−60
        Сказка 70−85
        Ред Скарлет 70−80
        Гала 70−80
        Журавинка 90−110
        Манифест 90−110
        Адретта 60−80 пюре, печеная картошка (цельная)
        Зекура 80−95
        Темп 110−120
        Сантэ 85−90

        Когда можно копать картошку на еду?

        Для раннего потребления сажают скороспелые сорта. Через неделю с начала цветения можно копать молодую картошку на еду. Весь куст выкапывать не стоит. Крупные картофелины можно нащупать и выкопать без лопаты. Оставшиеся клубни продолжат рост и через пару дней операцию можно повторить.

        Когда убирают картофель на хранение?

        При определении сроков уборки оперируют характеристикой «срок созревания». Этот параметр есть у каждого сорта и указан в описании. Погода вносит свои коррективы, но ориентироваться на него можно.

        Сверхранний 35−50 Июль
        Ранний 50−65
        Среднеранний 65−80 Август
        Среднеспелый 80−95
        Среднепоздний 95−110 Сентябрь
        Поздний 110−120 Конец сентября

        Картофель лучше хранится, если выкопан на убывающую Луну. В эту фазу активность патогенных микроорганизмов ниже. Это снижает риск заражения клубней. Напротив, молодую картошку на еду лучше копать на растущую Луну. В эту фазу в ней больше полезных веществ.

        Месяц

        Благоприятные для уборки урожая дни

        Июль 1, 2, 4−6, 11, 13, 14, 15, 19, 20, 23−25
        Август 2−4, 7−11, 15−17, 20−21, 25, 30, 31
        Сентябрь 3, 4, 11−13, 14−17, 21− 22, 30

        Когда копать картофель в 2022 году по лунному календарю не стоит

        В таблице указаны дни, когда с уборкой лучше повременить.

        Месяц

        Неблагоприятный для уборки лунный день

        Причина

        Июль 7 Неустойчивая энергетика
        Июль 8, 9 Клубни будут водянистыми
        Август 5−6, 22−23
        Сентябрь 1, 2, 28, 29

        Приметы, связанные с уборкой картофеля?

        Если ботва начала желтеть не из-за болезни и вредителей, а по физиологическим причинам, то к концу третьей недели августа можно приниматься за уборку.

        В старину на копку поздних сортов картофеля в поле шли на Куприянов день. По современному стилю – 13 сентября, по старому стилю – 31 августа.

        Когда копать картофель на хранение в разных регионах

        Фото картофельного поля

        Общепринятых норм, определяющих сроки уборки, не существует. Дачники ориентируются на погоду, состояние ботвы, степень зрелости клубней.

        Выкопку откладывают до лучших времен, если ботва зеленая и синоптики прогнозируют дождь. Картофель, выкопанный в сухую погоду, лучше хранится.

        В Московской области

        В этом регионе климат мягкий, поэтому поздние сорта успевают вызреть. Уборку начинают в начале сентября, а заканчивают по погоде.

        В Ленинградской области

        Ранние сорта копают на еду через 3 недели после цветения. Если погода благоприятная, то в конце июля – начале августа скороспелую картошку выкапывают.

        Среднеспелые и поздние формы в климате Ленинградской области не успевают вызреть. Их копают, когда ботва зеленая. У большинства дачников уборка заканчивается в середине сентября.

        На Юге

        Южном Федеральном округе выращивают ранние сорта. Жара и засуха – главные враги урожая. Экстремальные температуры устанавливаются в июле, поэтому к середине месяца картошку выкапывают.

        В Западной Сибири

        В Западной Сибири климат резко континентальный. Во время клубнеобразования температура почвы может повышаться до 30 ℃ и осадков выпадает мало, что негативно отражается на урожае. В конце августа и в сентябре преобладает дождливая погода.

        В таких условиях хорошие урожаи дают ранние районированные сорта, их копают через 70−80 дней после посадки. Урожайность среднеспелого и позднего картофеля ниже, они из-за особенностей погоды не успевают закончить вегетацию. Их копают, когда среднесуточная температура снижается до +6…+7 ℃. К 15 сентября уборку заканчивают.

        На Дальнем Востоке

        Дачники берутся за вилы и лопаты в сентябре. К концу первой декады картошку стараются выкопать.

        Что будет, если картофель выкопать слишком рано?

        Недозрелые картофелины дольше не прорастают весной, но во время выкопки чаще страдают от механических повреждений.

        Кожура при ранней выкопке тонкая, слабая и легко повреждается при транспортировке. Урожай перевозят не в мешках, а в ящиках и корзинах.

        Как подготовить картошку к уборке

        Пока ботва зеленая, кусты понравившихся сортов осматривают и самые здоровые помечают. Из них во время уборки отбирают семенную картошку. При пожелтении нижних листьев прекращают поливы.

        Скашивание ботвы

        У среднеспелых и поздних сортов за неделю до уборки скашивают ботву. Операция стимулирует вызревание клубней. После нее кожура укрепляется и клубни меньше страдают от механических повреждений.

        Химическое состаривание ботвы

        Зеленую ботву за неделю до выкопки рекомендуется опрыскать раствором медного купороса. Химическое состаривание ботвы активизирует отток питательных веществ от надземной части куста к клубням и снижает концентрацию нитратов в мякоти.

        Ингредиент

        Количество

        Вода 1 л
        Медный купорос 50 г

        Как подготовить картофель к хранению на зиму

        Фото картошки

        Выкопанный картофель раскладывают на мешки, брезент в один слой и сушат. В солнечную погоду −1−2 часа, в облачную − 3−4 часа. Клубни очищают от подсохшей земли. В дождливую погоду картошку рассыпают в сарае или под навесом и сушат на сквозняке до полного высыхания.

        Потом досушивают 2−3 недели в темном и сухом помещении. Период называется «лечебным», потому что в это время на картошке заживают ранки, полученные при копке. Заживление протекает активно при 13−18 ℃ и высокой влажности воздуха (90−95%).

        Через 2−3 недели клубни осматривают и отбраковывают инфицированные экземпляры. О заболевании узнают по симптомам: мягкой гнили, пятнам. На семена отбирают картофель весом 60−80 г. Его до уборки на хранение зеленят в течение недели. Держат на свету, но не под прямыми лучами солнца.

        Урожай хранят на утепленных лоджиях, в погребах и подвалах. Место хранения за 1,5−2 месяца до закладки дезинфицируют 3% раствором медного купороса или гашеной известью (2,5 кг на 10 л воды). Деревянные конструкции белят известковым молоком.

        Ингредиенты известкового молока

        Количество

        Вода 10 л
        Гашеная известь 2−3 кг
        Медный купорос 200−300 г

        Советы и хитрости садоводов

        За месяц до предполагаемой уборки в 10 литрах воды растворяют 500 г двойного суперфосфата. За месяц до уборки этим раствором опрыскивают ботву. После такой обработки клубни быстрее созревают и дольше хранятся.

        Частые ошибки

        • Тянут с уборкой, из-за чего ботва полностью усыхает. Размеры куста не видно, поэтому часть клубней разрезаются лопатой. Картофель, при длительном нахождении в земле, накапливает разного рода инфекцию и зимой плохо хранится.
        • Рассыпают выкопанную картошку на земле и прикрывают ботвой. Риск заражения, при такой подготовке к хранению, увеличивается.
        • Моют клубни перед закладкой на зимнее хранение.
        • Оставляют порченые и резаные картофелины на пашне.
        • Скашивают ботву за 2−3 недели до копки. Такая ранняя подготовка имеет негативные последствия. Урожайность снижается на 20−25%. Если погода дождливая, через срезы проникает инфекция и снижает качество урожая. Часть ботвы трогается в рост, это истощает картофель.

        Ответы на частые вопросы

        Фото картофеля в руках

        Когда картофель спускать в погреб?

        Спешить не следует. Нужно 1−2 часа посушить прямо в поле или под навесом, если идет дождь. Потом перенести в сухое, темное место и там при температуре 12−16 ℃ досушить в течение 2−3 недель.

        Какого цвета клубни самые полезные?

        Уникальными лечебными свойствами обладает картофель с фиолетовой мякотью. На втором месте по пользе стоят сорта с желтой мякотью.

        Какие сорта не боятся колорадского жука?

        Утро, Тимо, Темп, Сотка, Резерв, Накра, Лошицкий, Зарево, Белорусский ранний.

        Заключение

        Лунный календарь дает полезные советы огородникам, но главную скрипку играет погода. Клубни, выкопанные в сухую и ветреную погоду, быстро сохнут и лучше хранятся зимой. С уборкой нужно успеть до похолоданий

        Привет👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇

        Оцените статью
        ( Пока оценок нет )