Почему дорожают фрукты и овощи? Почему растут цены на продукты, и кто в этом виноват

Почемы дорожают овощи и фрукты в России в 2021 году

Источнок: anticwar.ru

Долгое время считалось, что картофель и морковь самые дешевые среди овощей, но если вы сейчас пойдете в магазин, то можете обнаружить, что они дороже фруктов. Не все регионы все еще находятся в кризисе, но даже в среднем по стране цены на эти товары с начала года выросли как минимум вдвое, а в некоторых городах-в несколько раз. Морковь особенно дорога в Екатеринбурге и Челябинске, и сейчас ее продают по той же цене, что и огурцы. В Волгограде цена на морковь выросла в 3 раза, и за 1 килограмм она составляла 130-150 рублей.

Мы попытались выяснить, какова цена на овощи и когда она вернется в исходное состояние.

Цены на морковь взлетели вслед за свеклой. Саратовцы вспоминают Маяковского | Новости Саратова и области — Информационное агентство "Взгляд-инфо"

 

Морковь дороже огурцов

Источнок: anticwar.ru

В Минсельхозе говорят, что такое повышение характерно для летнего сезона, и снижение цен будет сопровождаться новым урожаем.

 

- Ожидается, что овощи и картофель на открытом воздухе и т.д. будут иметь коррекцию цен с урожаем новых культур. Активные колебания цен на эту группу товаров являются традиционными для этого сезона", - прокомментировали ранее в министерстве.

 

Как менялись цены на «борщевой набор»

Источнок: anticwar.ru

Как свидетельствует Министерство сельского хозяйства, цены на огурцы и помидоры с начала этого года упали на 6,51% и 20,37% соответственно.

Однако в экономике это более сложно и не может быть объяснено только сезонностью. В частности, цены на овощи падали в тот же период 2020 года.По данным Картофельного союза, только в Московской области в 2020-5 годах 1 килограмм свеклы будет стоить от 11 до 12 рублей, а в 2021-6 годах средняя цена картофеля вырастет с 16-17 рублей до 27 рублей. Росстат также приводит аналогичную цифру, и цена за 1 килограмм картофеля выросла с 22,2 рубля до 30,9 рубля.

 

Из-за чего выросли цены на фрукты и овощи: шесть причин

Источнок: anticwar.ru

Почему цены растут?

Экономисты и производители приводят несколько причин роста цен, но, прежде всего, наиболее очевидной является инфляция. Более того, не только в России, но и во всем мире.

- Сейчас цены на продовольствие растут во всем мире, но это потому, что страны начали использовать печатные станки для борьбы с пандемиями и спасения людей и экономики. ПО словам экономиста Георгия Остапковича,"Дешевые деньги называются инфляцией. - Ведь инфляция-это не повышение цен, а снижение стоимости денег. Просочилась огромная сумма денег, которая, как говорят, составляет от 10 до 11 триллионов долларов. Уровень цен везде растет, потому что деньги дешевеют, и все предприниматели повышают цены.

2 - я причина - обесценивание рубля. В начале 2020 года 1 доллар стоил 60 рублей, но к концу года он уже составлял 77 рублей. С другой стороны, есть также импорт сельскохозяйственной техники, и, естественно, цены растут. В результате производители противодействуют росту цен, увеличивая стоимость товаров.

3-я причина-маленькая конкуренция между производителями.

- Фермерские хозяйства, фермы и мелкие фермы сокращаются, в то время как монополии или сельскохозяйственная собственность расширяются. Они вправе назначить любую цену на товар. На выходе также есть эксклюзивная сеть", - говорит Остапкович. - Наша доля в сетевых магазинах составляет около 40% от общего объема овощей и бакалеи в целом. То есть на входе и выходе есть монополисты, а посередине-огромные оптовые сети, где они тоже устанавливают свои собственные высокие цены. Кроме того, мы не находимся в Бельгии или Люксембурге, Монако, поэтому нам приходится перевозить товар. От Ставрополя до Камчатки на поезде можно добраться за 1-2 недели, чтобы перевезти сельскохозяйственную продукцию, но для этого нужны холодильники и множество посредников. Вот почему цена падает.

Производители ожидают неурожая в 2020 году, который приведет к росту цен. Овощ, называемый "Борщевым набором", снизил урожайность на 10% из-за погоды, которая сначала была засухой, а затем пошла дождь. Поэтому нынешние овощи в основном импортируются с прошлого года, и цена также высока. Плохая погода также повлияла на качество урожая, который был меньше, чем картофель, который привыкли покупать торговые сети. Поэтому картофель, который может быть небольшим, необходимо превратить в переработку.

- Прошлогодняя ситуация-пандемии и их последствия, погода и т.д. - Стала фактором роста цен. Татьяна Губина из Секретариата Картофельного союза сказала: «Период роста затянулся, и урожайность оказалась ниже, чем ожидалось.

А сейчас идет рост потребления, люди стали покупать больше овощей — в итоге возник дефицит качественной продукции».

Еще одна причина-нехватка рабочей силы. Во многих сельскохозяйственных районах работали мигранты, которые испарились после закрытия границы.

- Там, где нужен ручной труд, сезонные рабочие выполняли за вас уборочную или предуборочную работу. Вот почему у нас сейчас не хватает рабочей силы. Прежде всего, это отношения с иммигрантами. И 2-й момент, конечно, заключается в том, что есть люди, которые заболевают или уходят из офиса, поэтому вы должны организовать бригаду так, чтобы они не трогали друг друга. Это фактор, который увеличивает производственные затраты за счет увеличения числа людей", - говорит Татьяна Губина.

И последняя причина заключается в том, что удобрения подорожали на целых 60%. Правительство заверило, что ситуация с удобрениями находится под контролем, и поручило Министерству экономического развития и сельского хозяйства представить предложения по стабилизации цен. Но пока больше ничего не произошло.

 

Где самые дорогие продукты

Источнок: anticwar.ru

Рост цен достиг пика в 2021 году | Inbusiness

По данным экспертов международной аудиторско-консультативной сети "ФинЭкспертиза", больше всего цены на основные продукты выросли на 21,1% (по состоянию на конец 2021-4 гг.) в Пензе, на 20,82% в Рязани и на 20,81% в Северной Осетии. Нижегородская область входит в топ-10, цены выросли на 19.4%. в этих регионах рост цен на социально значимые продукты достигал 3-кратного уровня местной инфляции, отмечают эксперты.

Этот неравномерный рост можно объяснить эффектом "низкой базы». Именно по этим компонентам цены на продовольствие были несколько ниже, чем в среднем по России. Когда цены начали расти по всей стране, пострадали провинции.

Такое повышение цен сильнее всего ударит по беднейшим россиянам. По данным Росстата, их число возрастает примерно до 20 миллионов человек. Они тратят большую часть своего бюджета на социально значимые товары, и даже если они подорожают, они не могут отказаться от покупки. Экономисты называют эту ситуацию «ловушкой бедности".

 

Помогло ли госрегулирование сдержать рост цен на продукты

Источнок: anticwar.ru

В конце прошлого года цены на социально значимые продукты выросли на десятки процентов, поэтому правительство решило регулировать стоимость продуктов. Правительство заморозило цены на сахар (до 01.06.2021) и подсолнечное масло (до 01.10.2021).

Экономисты критиковали такой подход как угрожающий привести к дефициту товаров.

- Для любого товара контроль цен не должен превышать 2-3 месяцев, не более 5 месяцев; «Тем временем нам нужно выяснить, где цены попираются, и принять меры", - сказал экономист Георгий Остапкович. - Но если вы будете регулировать все цены, то сначала люди будут петь гимны. Потому что цена одна и та же. Однако через 5-6 месяцев дефицит сначала возникнет в некоторых районах, а затем этот дефицит распространится на все районы. И используйте лозунг «до 2 штук в одни руки", лозунг времени дефицита товаров во время распада СССР. Даже если производитель производит продукт с фиксированной ценой, прибыли нет. Баланс между спросом и предложением должен быть найден рынком самостоятельно.

Сахара не хватало в некоторых регионах, таких как Ярославская и Красноярская области, но по всей стране не было недостатка в сахаре в больших количествах. Власти не регулировали цены на сахар в течение 1 месяца, и за это время резкого роста цен не произошло. Приятно думать, что причина высокой цены на сахар уже найдена и устранена.

Однако нельзя сказать, что даже тот же сахар сумел полностью подавить россиян от высоких цен. Даже в этой ситуации производители нашли способ компенсировать убытки, вызванные государственным регулированием. Он начал повышать оптовые цены на все продукты, в которых используются сахар и масло.

Правительство еще не говорило о регулировании цен на овощи. Производители надеются, что ограничений не будет, и предлагают сосредоточиться на помощи бедным.

- Пока мы ожидаем, что контроля за ценами не будет", - говорит Татьяна Губина. - В общем, если вы говорите о компенсации расходов малоимущим, то это должна быть адресная помощь. И заморозка поддержит граждан любой категории, которые в данный момент не нуждаются в поддержке. Им все равно, будет ли цена сахара 100 рублей или 150 рублей.

Президент РФ призвал бороться с необоснованным ростом цен на продукты

Ни экономисты, ни производители не знают, когда цены вернутся к норме. Картофель уже собран, но еще не собран в больших количествах. Поэтому отечественные овощи по-прежнему довольно дороги. В большинстве случаев цена начнет падать к 8 середине мая. В это время в центральной России начнется сбор урожая, и цены на овощи будут самыми низкими в сезоне.

Источнок: anticwar.ru

Оцените статью
( Пока оценок нет )

Андрей Шутько, журналист и репортер Anticwar.ru. Об армии он пишет более 15 лет. Несколько раз он был военным корреспондентом в Афганистане.

andreyshutko7@gmail.com

Почему дорожают фрукты и овощи? Почему растут цены на продукты, и кто в этом виноват
Ким Чен Ын умер
Ким Чен Ын умер или нет