День благодарения

Содержание статьи
  1. День благодарения
  2. День благодарения
  3. День благодарения
  4. День благодарения в США: история и традиции праздника
  5. День благодарения
  6. История праздника
  7. Традиции празднования
  8. Смотрите также:
  9. День благодарения
  10. Немного истории
  11. Как отмечают американцы
  12. Рецепт индейки
  13. День благодарения
  14. Какого числа День благодарения
  15. История Дня благодарения
  16. Традиции Дня благодарения
  17. День благодарения
  18. От Плимута до Плимута – происхождение праздника в США
  19. Есть сложности в изучении английского языка?
  20. Есть сложности в изучении английского языка?
  21. Благодарный мореплаватель – история Дня благодарения в Канаде
  22. Как отмечают День благодарения?
  23. Общественная жизнь
  24. Помилование индейки («The Turkey Pardon»)
  25. Благотворительность
  26. Праздничный обед
  27. Здесь вам может пригодиться рецепт индейки на День благодарения:
  28. Wishbone – счастливая косточка
  29. Напитки
  30. Составляем английский разговорник для Дня благодарения
  31. День благодарения
  32. День благодарения: меню, традиции и история праздника
  33. История праздника и его значение
  34. Традиции и обычаи Дня благодарения
  35. Традиционные блюда к празднику
  36. Похожие праздники в других странах
  37. День благодарения
  38. Американские традиции: как отпраздновать День Благодарения
  39. История Дня Благодарения
  40. Полезные слова на английском
  41. Празднование Дня Благодарения
  42. Полезные слова на английском
  43. Традиции Дня Благодарения
  44. Полезные слова
  45. Индейка на День Благодарения
  46. Полезные слова
  47. День благодарения
  48. День благодарения: что это за праздник?
  49. Какого числа День благодарения?
  50. Какова история Дня благодарения?
  51. Словарик
  52. Что готовят на День благодарения?
  53. Ingredients
  54. Preparation
  55. День благодарения: традиции
  56. «Food coma»
  57. Благодарность
  58. «Отправная точка»
  59. День благодарения в Америке
  60. Выступление президента
  61. Парад Macy’s
  62. «Индюшачья» горячая линия
  63. Тайные рецепты
  64. День благодарения в Канаде
  65. Jour de l'Action de grâce [ʒuʁ deø aksjɔ̃ ɡʁɑs]
  66. Другая дата
  67. Другой парад
  68. День благодарения
  69. День благодарения: история и традиции
  70. Какого числа отмечают День благодарения
  71. День благодарения в Соединенных Штатах Америки – четвертый четверг ноября.
  72. В Канаде же День благодарения — второй понедельник октября. Но так тоже сложилось не сразу.
  73. История праздника
  74. Традиции праздника
  75. Парад Macy`s (Macy's Thanksgiving Parade)
  76. Помилование индейки президентом США
  77. День благодарения
  78. День благодарения
  79. Когда отмечается День благодарения
  80. История и традиции праздника
  81. Как празднуют День благодарения
  82. Какого числа День благодарения в 2022, 2023, 2024 году
  83. День благодарения
  84. День благодарения

День благодарения

Многие традиции Дня Благодарения известны практически всем: наверное, многие слышали о поедании запеченной индейки и о «помиловании» одной такой птицы. «Комсомолка» решила рассказать подробнее о празднике и рассказать когда его будут отмечать в 2021 году

Дарья Ивашкина

Журналист «КП»

День благодарения отмечается только в двух странах - США и Канаде, однако известно торжество на весь мир. Причем у американцев отношение к нему особое: они так любят этот праздник, что действия многих снятых в Голливуде фильмов и сериалов хотя бы частично происходят в день, когда принято благодарить Бога и близких людей за все хорошее.

Кстати, американцы и канадцы отмечают это торжество в разное время. Так, у граждан США говорить «спасибо» принято в ноябре, а именно в четвертый четверг последнего осеннего месяца, а у канадцев - во второй понедельник октября.

Таким образом, в 2021 году в Соединенных Штатах будут отмечать долгожданный праздник 25 ноября, а в соседней Канаде - 11 октября.

День благодарения особо любим американцами, так как связан он с очень важными для их страны историческими событиями. Так, этот праздник появился благодаря первым английским переселенцам, причалившим 21 ноября 1620 года на корабле «Мэйфлауэр» к берегам нового для европейцев и еще неисследованного континента. Судьба этих людей была незавидной. Так, более половины из них (а в общей сложности их было чуть более 100 человек) не смогли пережить наступившую вскоре после их прибытия зиму: к таким холодам они готовы не были, кроме того, им практически нечего было есть.

Между тем когда наступила весна, те, кому удалось выжить, основали Плимутскую колонию, которая, как известно, и дала начало заселению Северной Америки. Однако и оставшиеся переселенцы вряд ли бы протянули долго, если бы не местные жители: именно индейцы научили европейцев обрабатывать американскую землю и рассказали им, что можно выращивать в тех краях. В результате следующей осенью отцы-пилигримы собрали обильный урожай.

В связи с этим у тогдашнего (и первого) губернатора колонистов Уильяма Брэдфорда родилась идея воздать хвалу Богу за чудесное спасение: для этого в ноябре 1621 года новоиспеченные американцы устроили пир, на который пригласили в том числе и около 100 индейцев спасшего их племени. Это и был первый в истории День благодарения.

Однако следующие 150 с лишним лет праздник был неофициальным: его отмечали от случая к случаю. Национальным же он стал в 1789 году. Дело в том, что именно в XVIII веке появилось такое государство, как США, а, как известно любое молодое государство нуждается в своих собственных обычаях и традициях. Поэтому первым национальным праздником было решено сделать День благодарения и отмечать его ежегодно 26 ноября: соответствующий указ подписал первый американский лидер Джордж Вашингтон.

А в 1864 году Авраам Линкольн решил изменить дату празднования и постановил отмечать торжество в последний четверг последнего осеннего месяца.

И все было нормально, пока в 1939 году очередной американский президент Франклин Рузвельт не перенес столь важный для страны праздник на предпоследний четверг ноября. Сделал он это для продления рождественского сезона покупок. Однако его директива не носила обязательного характера, что вызвало путаницу и настоящий раскол в стране: 23 штата стали праздновать День благодарения в предпоследний ноябрьский четверг, еще 22 - в последний, а остальные - и в предпоследний, и в последний.

Лишь в 1941 году в этот вопрос была внесена ясность: именно тогда Конгресс США принял документ, закрепивший за торжеством четвертый ноябрьский четверг.

У граждан США принято проводить праздник в кругу родственников и самых близких друзей. В этот день американцы обычно собираются на семейный праздничный обед, который устраивается в доме самых старших представителей семейства.

При этом на столе в обязательном порядке присутствуют такие блюда, как запеченная индейка в клюквенном соусе и тыквенный пирог, не обходится в День благодарения и без сладкого картофеля. По мнению историков, то же самое ели и первые переселенцы на пиру с индейцами. Есть у торжества и свой традиционный напиток - яблочный сидр.

Кстати, перед тем как приступить к трапезе все члены семьи, как правило, благодарят Бога и друг друга за все хорошее, что случилось с ними за последний год.

Еще одной традицией Дня благодарения является - «помилование» индейки. Эта церемония обычно проводится на лужайке у Белого дома накануне торжества. На ней, как водится, помимо президента Соединенных Штатов присутствуют еще две индюшки: главная виновница торжества - «национальная индейка» и ее дублер - «вице-индейка» (на случай если с первой птицей что-то случится). В ходе церемонии американский лидер по традиции зачитывает указ о помиловании главной индюшки страны (ее заместителя, как правило, тоже оставляют в живых), а затем счастливицу отправляют в зоопарк, где та и обитает до тех пор, пока не умрет естественной смертью.

Кстати, «национальную индейку» и «вице-индейку» выбирают обычные американцы. Для этого Белый дом каждый год проводит специальное голосование, в ходе которого желающим предлагается выбрать лучшую птицу из 30 пернатых кандидатов.

Помимо этого в преддверии Дня благодарения принято делать добрые дела. В частности, очень популярна среди благотворителей раздача бесплатных обедов: таким образом нуждающимся стремятся подарить ощущение праздника. Причем иногда тарелки с едой бездомным и беднякам раздает и сам президент.

Также традиционными в этот праздничный ноябрьский день являются костюмированные парады. Так, особой популярность пользуется парад, организуемый универмагом «Мейсис» (Macy's) в Нью-Йорке. Это грандиозное шествие проходит от Центрального парка до 34-й улицы (Манхэттен), где и располагается знаменитый Macy's, уже давно ставший одной из достопримечательностей города. При этом участники парада, среди которых обычно немало знаменитостей, несут огромные надувные фигуры персонажей популярных мультфильмов и героев комиксов. По

Кроме того, в четвертый четверг последнего осеннего месяца в США, как правило, проходит праздничный футбольный матч. Поэтому многие американские мужчины проводят какую-то часть Дня благодарения перед телевизором, болея за свою любимую команду.

Стоит отметить и тот факт, что Днем благодарения обычно открывается новогодний период, когда американцы начинают активно готовиться к Рождеству и Новому году. Дело в том, что сразу после праздника в США наступает «черная пятница» и стартуют предрождественские распродажи.

Это интересно

Мастер-класс: безумно вкусный тыквенный пирог

Пирог, приготовленный по этому рецепту, полюбит даже тот, кому тыква никогда не нравилась

    День благодарения

    Дата события уникальна для каждого года. В 2021 году эта дата — 25 ноября

    День благодарения в США Дети в этот день мастерят праздничные поделки (Фото: Terrie L. Zeller, Shutterstock)

    В четвертый четверг ноября в США отмечают государственный праздник — День благодарения (Thanksgiving Day). Это один из самых популярных праздников в стране.

    День благодарения впервые был отпразднован в 1621 году английскими колонистами, жившими в Плимутской колонии. Предыдущая зима была очень тяжелой и голодной, новая зима также сулила колонистам мало хорошего. Тогда губернатор Уильям Брэдфорд решил поднять дух своих подчиненных и организовал первый День благодарения. Праздник совместно отметили британские колонисты и их соседи-индейцы, благодаря помощи которых Плимутская колония выжила в первую голодную зиму.

    Пуритане привнесли в этот праздник глубокий религиозный смысл — они видели в нем способ поблагодарить Всевышнего за милости.

    День благодарения стал национальным праздником после соответствующего указа первого президента страны Джорджа Вашингтона в 1789 году — он предложил отмечать его ежегодно 26 ноября. В 1864 году по окончании Гражданской войны уже Авраам Линкольн провозгласил последний четверг ноября каждого года Днем благодарения, а в 1941 году Конгрессом США был принят билль, законодательно утвердивший эту дату празднования.

    С Днем благодарения связан ряд традиций, которые американцы свято хранят и соблюдают. Все члены семьи обязательно должны сходить в церковь, а после службы собраться за праздничным столом.

    Среди главных традиций дня - сбор всей семьи за праздничным столом Фото Pressmaster Shutterstock

    Среди главных традиций дня - сбор всей семьи за праздничным столом (Фото: Pressmaster, Shutterstock)

    В преддверии Дня благодарения расцветает благотворительность: американцы стараются накормить и как-то порадовать своих ближних, которым не повезло в жизни. Даже на станциях метро устанавливаются особые столы, на которые все желающие могут класть свои пожертвования, в том числе продукты. В газетах публикуют объявления примерно такого содержания: «Если Вы пожертвуете $1.90 — Вы сможете подарить горячий обед бездомному или бедному соотечественнику. Пожертвовав $19, Вы поможете накормить 10 человек...» и т.д. В канун праздника благотворительные организации раздают нуждающимся собранные подарки, а для бездомных организуют обеды.

    Второй по важности атрибут Дня благодарения — индейка. На первом празднике колонисты и индейцы зажарили и совместно съели четырех индеек, подстреленных в ближайшем лесу. С тех пор индейка и День благодарения стали синонимами, птицеводы откармливают индеек специально к этому празднику.

    Третий атрибут праздника — парады (в большинстве своем костюмированные в одеждах 17 века и костюмах индейцев) и веселье.

    День благодарения

    День благодарения в США: история и традиции праздника

    День благодарения в США: история и традиции праздника - РИА Новости, 22.11.2012

    День благодарения в США: история и традиции праздника

    День благодарения (Thanksgiving Day) - государственный праздник в США, который отмечается в четвертый четверг ноября. В 2012 году он приходится на 22 ноября.

    сша

    америка

    весь мир

    северная америка

    2012

    справки, сша, барак обама, джордж буш (младший), авраам линкольн, джордж вашингтон, франклин рузвельт, джон кеннеди (политик), гарри трумэн

    03:30 22.11.2012 (обновлено: 12:56 22.11.2012)

    День благодарения в США: история и традиции праздника

    День благодарения (Thanksgiving Day) - государственный праздник в США, который отмечается в четвертый четверг ноября. В 2012 году он приходится на 22 ноября.

    День благодарения (Thanksgiving Day) — государственный праздник в США, который отмечается в четвертый четверг ноября. В 2012 году он приходится на 22 ноября. Это один из самых популярных праздников в стране.

    Сама идея празднования осени и окончания сбора урожая восходит к глубочайшей древности. Однако у американцев праздник ведет свою историю c первых поселенцев, которые прибыли из Англии в Америку в конце 1620 года после двухмесячного плавания на корабле Mayflower ("Майский цветок"). Пассажиры, группа англичан‑пилигримов, спасавшихся от религиозного преследования на своей родине, пустились в столь опасное путешествие в надежде основать в Новом Свете колонию, где они смогли бы, наконец, обрести вожделенную свободу.

    Первый год на новом месте оказался очень суровым. Переселенцам пришлось пережить голод, холод, невзгоды и болезни. После суровой зимы, во время которой скончалась примерно половина переселенцев, они с помощью соседей‑индейцев научились выращивать кукурузу и другие культуры, приспособленные к местным условиям, отличать съедобные растения от ядовитых, находить родники с питьевой водой, охотничьи тропы и рыбные места. Осенью 1621 года колонисты собрали хороший урожай, за который они решили поблагодарить Господа, устроив праздничное угощение. На праздник, который длился три дня, были приглашены индейцы, помогавшие колонистам.

    Это был первый День благодарения. Считается, что этот праздник произошел от европейской традиции празднования Дня урожая. В последующие годы колонисты устраивали торжество только при хорошем урожае и то от случая к случаю. С течением времени праздник утратил свое религиозное значение.
    В разных штатах праздник отмечался в разные дни, а потом стал приурочиваться к военным победам.

    Долгое время праздник был неофициальным в Новой Англии. Первый официальный День Благодарения был объявлен в 1777 году Континентальным конгрессом, который установил 18 декабря 1777 года как День благодарения.

    В 1789 году первый президент США Джордж Вашингтон провозгласил этот праздник национальным событием и по запросу конгресса определил дату — 26 ноября, четверг. Но полностью национальным праздником День благодарения стал в 1863 году, во время Гражданской войны, когда президент Авраам Линкольн объявил, что отныне последний четверг ноября будет отмечаться как День благодарения. Правда, уже в 1865 году праздник отмечался в первый четверг ноября ‑ так провозгласил президент США Эндрю Джонсон. В 1869 году президент Улисс Грант для Дня благодарения выбрал третий четверг. В остальные годы День благодарения отмечался в последний четверг ноября.

    В 1939‑1941 годах для расширения рождественского сезона покупок президент Франклин Рузвельт перенес праздник на предпоследний четверг ноября. Но перенос вызвал раскол среди штатов — 23 штата отмечали День благодарения в последний четверг ноября, другие 23 штата — в предпоследний четверг. Остальные штаты объявили оба четверга праздниками. После двух лет путаницы и жалоб, 26 декабря 1941 года президент США Рузвельт подписал закон, устанавливающий празднование Дня благодарения в четвертый четверг ноября. Праздник так и отмечается в настоящее время.

    За годы существования у праздника появился ряд традиций, которые американцы свято хранят и соблюдают. День благодарения принято отмечать в доме старейшины семьи в кругу родных. На него родные и друзья съезжаются со всей страны, чтобы посидеть за общим столом, уставленным традиционным угощением. Это непременно индейка (в различных вариантах ее приготовления), сладкий картофель ямс со взбитым цветочным соусом, клюквенный соус, начинка из сухарных кубиков со специями, бататы, тыквенный пирог и подливка — то, что, по мнению историков, было на столах колонистов в далеком XVII веке.

    Дом украшают осенними атрибутами — букетами оранжевых, золотых, коричневых хризантем и ветками с ягодами, которые отождествляются с богатым урожаем этого года.

    Прежде чем приступить к трапезе, будь то в кругу семьи или среди друзей, принято возносить благодарность за эти дары, в том числе и за радость встречи по случаю праздника. Если же кто‑то остался без праздничного обеда, то его пригласят благотворительные организации. Сам президент в этот день помогает кормить бездомных, бедных и стариков, накладывая им на тарелки щедрые порции. Глава государства должен показывать стране пример благотворительности.

    Еще одна традиция праздника — торжественная церемония помилования индейки, которая проводится в Белом доме накануне праздника. В соответствии с этой традицией хотя бы одна индейка должна избежать участи оказаться на праздничном столе.

    Традиция чествования индейки на День благодарения, согласно наиболее распространенной версии, была заложена в 1947 году, когда Национальная федерация производителей мяса индейки (National Turkey Federation) впервые подарила птицу президенту США Гарри Трумэну. Однако до 1989 года президентские индейки отправлялись на праздничный стол главы государства, и только в 1963 году президент Джон Кеннеди нарушил традицию и оставил в живых полученную в подарок птицу.

    Первую же официальную церемонию помилования индейки провел Джордж Буш‑старший в 1989 году. С тех пор ежегодно индейка и ее "дублер" (дублера выбирают на тот случай, если с первой птицей внезапно что‑то случится перед церемонией) избавляются от перспективы быть зажаренными и отправляются в какой‑нибудь из детских парков.

    Еще одним атрибутом праздника являются парады, в большинстве своем костюмированные — в одеждах XVII века и костюмах индейцев. Самый известный парад проводится ежегодно в Нью‑Йорке. Его организует крупнейшая в мире сеть универмагов "Мейси" (Macy's) с 1920‑х годов. Главной достопримечательностью парада являются надувные игрушки огромных размеров (герои мультфильмов, сказок и телепередач), которые проносят от Центрального парка до входа в универмаг (между Седьмой авеню и Бродвеем). Парад транслируется по телевидению. Вечером над проливом Ист‑Ривер (East‑River), который отделяет Нью‑Йорк от Бруклина, устраивается фейерверк.

    Существует также традиция написания песен ко Дню благодарения. Одна из сравнительно новых традиций Дня благодарения — просмотр матча команд Национальной фубольной лиги (NFL).

    После Дня благодарения по всей Америке начинают работать традиционные предрождественские распродажи.

    Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

    День благодарения

    Откуда появился День благодарения и как его отмечают?

    День благодарения отмечается в четвёртый четверг ноября в США и во второй понедельник октября в Канаде. Это не просто государственный праздник, но и одно из самых любимых и популярных у американцев торжеств: по традиции, в этот день несколько поколений семьи собираются за одним столом на праздничный обед. Кроме этого, День благодарения в США открывает зимний праздничный сезон, который включает в себя Рождество и Новый год.

    История праздника

    День благодарения является одним из старейших американских праздников, его возникновение связано с первыми переселенцами из Англии, прибывшими в Новый свет на корабле «Мэйфлауэр». После многомесячного тяжёлого плавания поселенцы достигли Америки в ноябре 1620 года и сразу столкнулись с суровой зимой.

    В первую зиму на новом континенте больше половины поселенцев умерли от холода, голода и болезней. Выжившие основали Плимутскую колонию, старейшее поселение англичан в Америке, и с помощью местных индейцев начали обрабатывать землю. Наградой за эти труды стал неожиданно обильный урожай — и первый губернатор Уильям Брэдфорд решил провести осенью 1621 года День благодарения Господу за урожай и помощь индейцев.

    За праздничный стол старейшины колонии пригласили и местных индейцев из племени Вампаноаг, которые помогли выжить переселенцам. Индейцы принесли с собой четырёх диковинных птиц, названных позже индейками — эта трапеза и стала первым Днём благодарения.

     Первый День благодарения в Плимуте 1621 Дженни А Браунскомб

    «Первый День благодарения в Плимуте» (1621) Дженни А. Браунскомб. Фото: Commons.wikimedia.org

    Первые поселенцы были пуританами, глубоко религиозными христианам. Они видели в этом празднике глубокий смысл, возможность поблагодарить Всевышнего за его милости. Однако позже в США и Канаде этот праздник во многом утратил своё религиозное значение и стал общенародным гражданским торжеством.

    После завоевания независимости молодая страна нуждалась в собственных праздниках и традициях, и первый президент Джордж Вашингтон в 1789 году подписал указ о праздновании Дня благодарения как национального праздника ежегодно 26 ноября. В 1864 году, после окончания Гражданской войны, Авраам Линкольн провозгласил Днём благодарения последний четверг ноября каждого года, а в 1941 году в США был принят билль, законодательно утвердивший эту дату празднования.

    Традиции празднования

    Главной традицией Дня благодарения является праздничный обед, на который собираются несколько поколений одной семьи в доме старших. Перед ним многие американцы всей семьёй посещают службу в церкви. Часто этот праздник является единственным событием в году, которое позволяет собраться вместе всем родственникам. За праздничной трапезой каждый произносит слова благодарения за всё хорошее, что произошло в его жизни за этот год.

    Праздничный стол в День благодарения

    Праздничный стол в День благодарения. Фото: Commons.wikimedia.org

    Второй традицией является праздничный стол — в этот день американцы едят то же самое, что ели их предки в далёком 1621 г. на первом обеде в честь Дня благодарения. Главными блюдами являются фаршированная индейка и тыквенный пирог, ставшие кулинарными синонимами праздника.

    Праздничные парады, обычно в костюмах первых поселенцев XVII века и индейцев — это ещё один неизменный атрибут Дня благодарения. Крупнейший парад проходит в Нью-Йорке, главной его достопримечательностью служат надувные игрушки огромных размеров. Это праздничное шествие, которое проводится с 1927 года крупнейшим универмагом Macy’s, проходит от Центрального парка до входа в универмаг возле Хералд-сквер. В завершение праздника над проливом Ист-Ривер устраивается фейерверк.

    Парад Macy s в 1979 г

    Парад Macy’s в 1979 г. Фото: Commons.wikimedia.org

    Также в преддверии Дня благодарения принято заниматься благотворительностью, чтобы накормить и порадовать нуждающихся: благотворительные организации раздают подарки, а для бездомных организуют бесплатные обеды. Даже на станциях метро устанавливаются столы, на которые можно класть свои пожертвования для бедных и бездомных.

     На следующий день после праздника открывается сезон предрождественских распродаж в магазинах и в интернете — этот день получил название «чёрная пятница».

    Смотрите также:

    • Что православные христиане должны делать в Покровскую родительскую субботу? →
    • Что символизирует Благодатный огонь и почему он не обжигает руки? →
    • Когда сойдет Благодатный огонь в 2017 году? →

    0)

    День благодарения

    День благодарения — один из главных праздников в США. Расскажем, когда и при каких обстоятельствах он появился, и как его отмечают американцы.

    Кроме Соединенных штатов этот день празднуют еще и в Канаде, причем фиксированной даты он не имеет. Американцы благодарят друг друга и Всевышнего в четвертый четверг ноября, а канадцы — во второй понедельник октября. Таким образом, в 2021-м в США День благодарения отпразднуют 26 ноября, а в Канаде торжество уже состоялось 12 октября.

    Несмотря на то, что широко этот праздник отмечается только в двух странах, благодаря кинематографу знают о нем во всем мире. Наверняка вы тоже слышали о традиции собираться с близкими за одним столом, главным украшением которого является аппетитная запеченная индейка с хрустящей золотистой корочкой. Сегодня мы расскажем о том, как появился этот уютный домашний праздник и даже поделимся секретами приготовления традиционного блюда на случай, если вы вдруг захотите приобщиться к торжеству, проникнувшись духом праздника.

    Немного истории

    Традиция празднования Дня благодарения тесно переплетена с американской историей. Отчасти поэтому праздник так любим и почитаем всеми жителями этой страны, ведь он напрямую связан с ее образованием, и быстро стал общенародным.

    В конце ноября на неисследованные берега вновь открытого континента прибыл корабль с поэтическим названием «Мэйфлауэр» (в переводе — майский цветок) с первой партией переселенцев из Англии, решивших попытать счастье на новых землях. Путешественникам, и без того обессиленным тяжелым путешествием через суровый океан, пришлось столкнуться с массой трудностей. На новом месте уже вовсю ощущалось ледяное дыхание приближающейся зимы. Людям было практически нечего есть и негде укрываться от морозов. Эту зиму пережили далеко не все из той сотни, что высадились на берег. Холод и голод сгубили не меньше половины. До весны удалось дожить лишь самым стойким и выносливым. Именно им предстояло основать Плимутскую колонию и стать первыми жителями Северной Америки.

    На долю оставшихся в живых выпало немало испытаний. Местная каменистая почва не отличалась плодородием и вырастить ничего путного у переселенцев никак не получалось, как они ни старались. Эта история могла бы закончиться для первопроходцев весьма плачевно, если бы не коренное население. Индейцы отнеслись к чужакам благосклонно и научили их всему, что знали и умели сами — возделывать землю и выращивать на ней культуры, приспособленные к местному климату. В результате осенью новые американцы получили вознаграждение за свои труды в виде обильного урожая, который позволил им пережить наступающие холода без потерь.

    В благодарность за помощь отцы-пилигримы по инициативе губернатора Уильяма Брэдфорда решили организовать торжество, на которое позвали почти сотню индейцев из племени, которое было столь гостеприимно к чужакам. Так состоялся первый в истории день благодарения. Последующие полторы сотни лет потомки колонистов периодически устраивали празднества во славу удавшегося урожая, но они не носили постоянного характера.

    В XVII веке колонии поселенцев, наконец, образовали единое государство. Для поднятия духа и пущей сплоченности людям требовались общие традиции и праздники, которые объединяли бы новоиспеченных граждан.

    Тогда в 1789 году первый президент Америки Джордж Вашингтон подписал указ об учреждении официального праздника Дня благодарения, который должен был отмечаться ежегодно 26 ноября. Впоследствии число несколько раз меняли, едва ли не с приходом к власти каждого нового лидера. И Авраам Линкольн в 1864-м, и Франклин Рузвельт в 1939 году приложили руку к изменениям даты торжества. Особенно отличился в этом отношении Рузвельт, перенеся ее с предпоследнего четверга ноября на последний ради более раннего старта Рождественских распродаж. В итоге разные штаты праздновали по-своему вплоть до 1941 года, когда Конгресс США раз и навсегда прояснил этот вопрос. С той поры День благодарения отмечают в США в четвертый четверг ноября.

    Дж Л Феррис Первый День благодарения 1621 год

    Как отмечают американцы

    День благодарения — любимейший праздник американцев наравне с Рождеством и Пасхой. Отмечать его принято дома у старших членов семьи, собрав всех близких вокруг стола с множеством угощений. Перед началом праздничного ужина все произносят молитву, чтобы поблагодарить Бога и собравшихся за то хорошее, что произошло с ними за прошедший год.

    Угощения, которые подают в этот день, давно перестали быть просто вкусной едой. Запеченная индейка под клюквенным соусом, тыквенный пирог, сладкий картофель и яблочный сидр стали настоящими символами праздника, без которых не мыслима торжественная трапеза. Есть мнение, что такими же блюдами наслаждались колонисты и пришедшие к ним в гости индейцы во время самого первого Дня благодарения. В память о тех событиях на столах обязательно присутствуют початки кукурузы, тыква, яблоки, орехи и каштаны. Дом украшают букетами из хризантем, сушеных листьев и ягод, призванных символизировать щедрость природы и ее благосклонное отношение к человеку.

    В такой день американцы не забывают и о тех, кто по тем или иным причинам оказался лишен тепла домашнего очага и не имеет возможности устроить пир со своей семьей. Накануне праздника многие организации устраивают бесплатные благотворительные обеды для бездомных и бедняков, причем в раздаче тарелок с едой нередко принимает участие и сам президент. Рядовые граждане тоже стараются не оставаться в стороне и помогают обездоленным как могут — одеждой, вкусностями или пожертвованиями.

    Обильный ужин в кругу семьи является кульминацией праздника, а различные забавные и красочные мероприятия длятся целый день и даже накануне. Так, одной из самых любопытных традиций является «помилование» индюшки, которое проходит в среду не где-нибудь, а на идеально постриженной лужайке перед Белым домом. Главная героиня — индюшка, которой предстоит избежать незавидной участи своих соплеменниц и почетной миссии быть главным фаршированным украшение праздничного стола. Президент США лично зачитывает указ о помиловании птицы, после чего счастливица отправляется в зоопарк, где доживает отведенные ей Богом дни в сытости и заботе.

    Интересный факт! У «помилованной» индюшки всегда есть «дублерша», чтобы можно было беспрепятственно продолжить ритуал на случай, если со «звездой» церемонии вдруг что-то случится. Хорошая новость — вторую птицу также оставляют в живых.

    Обеих кандидаток на президентское «помилование» выбирают обычные американцы из трех десятков претенденток путем масштабного голосования.

    Традиционными для Дня благодарения являются красочные костюмированные шествия. Самое известное и посещаемое из них — парад, устраиваемый гипермаркетом Macy’s, который давно стал визитной карточкой Нью-Йорка. В действе с удовольствием принимают участие как простые горожане и туристы, так и знаменитости. Во время шествия мимо толпы зевак проносят огромные надувные фигуры популярных мультипликационных героев. Неудивительно, что поглазеть на зрелище собирается огромное количество людей.

    Не обходится и без спорта. На радость мужской половине населения по телевизору транслируют праздничный футбольный турнир.

    А еще День благодарения особо любим маркетологами, ведь именно сейчас стартует горячая пора распродаж, которые начинаются небывалыми скидками в знаменитую на весь мир «черную пятницу».

    Помилование индейки  одна из традиций Дня благодарения

    Рецепт индейки

    Фаршированная, запеченная в духовке индейка с клюквенным соусом — традиционное блюдо на День благодарения в США. Без сочной птицы с румяной корочкой невозможно представить ни один праздничный ужин. Не за горами наш любимый Новый год, когда за столом соберется вся семья, так что рецепт нарядного и вкусного блюда, которое, возможно, станет вашим фирменным, точно не будет лишним. Конечно, придется повозиться, но результат, несомненно, того стоит.

    Итак, нам понадобится:

    - индейка;

    - бутылка сухого красного вина;

    - розмарин и тимьян;

    - соль;

    - перец;

    - 1 столовая ложка муки;

    - рукав для запекания;

    - и…шприц одноразовый.

    Для начинки:

    - индюшачьи потроха;

    - 2 луковицы;

    - 100 г панировочных сухарей;

    - 3 кислых яблока;

    - 250 мл куриного бульона;

    - соль, перец.

    Начинать процесс приготовления нужно за сутки до значимого события. Натираем птицу солью и специями, набираем в шприц вино и обкалываем им индюшку со всех сторон, после чего заливаем оставшимся алкоголем и оставляем мариноваться на ночь.

    Часов за 6-7 до мероприятия готовим начинку. Для этого отвариваем потроха и мелко их нарезаем, обжариваем на сливочном масле лук и смешиваем с потрохами, добавляем туда же мелко нарезанные яблоки и сухари, заливаем бульоном и тушим, пока не выпарится жидкость.

    Полученной смесью фаршируем индейку, убираем в припыленный мукой пакет для запекания и ставим в разогретую духовку на 4-6 часов в зависимости от размеров птицы.

    Для клюквенного соуса:

    Промываем 1 кг клюквы и превращаем ягоду в пюре, к которому добавляем свежевыжатый сок четырех апельсинов, стакан сахара и перец. Смесь ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем апельсиновую цедру и немного цитрусового ликера для пикантности.

    В качестве гарнира американцы подают нежное картофельное пюре, которое готовят со сливками и тертым сыром.

    На десерт в День благодарения принято баловать домашних воздушным тыквенным пирогом, напоминающим чизкейк.

    Для его приготовления 400 г муки просеивают в глубокую емкость с щепоткой соли, после чего перетирают с 1 пачкой размягченного сливочного масла до состояния крошки, затем вбивают немного взбитое яйцо и замешивают тесто. Его скатывают в шар, заворачивают в пищевую пленку, чтобы предотвратить обветривание и высыхание, и убирают в холодильник на 1 час.

    1 кг мякоти тыквы, нарезанной кубиками, тушат с добавлением небольшого количеств воды и доводят до состояния пюре в блендере. Тесто раскатывают и укладывают в смазанную маслом форму, оставив бортики. Сверху придавливают пергаментом с бобовыми, чтобы не поднималось и выпекают 15 минут на 180 градусах. Для начинки два яйца взбивают с сахаром и сливками, переливают в тыквенное пюре и опять взбивают. В смесь по вкусу добавляют корицу, ванилин и соль. Затем начинку выливают на готовый корж и оставляют в духовке еще на час.

    В России День благодарения не отмечают, но это не повод отказывать себе и близким в праздничном ужине. От такого угощения точно никто не откажется!

    Фаршированная индейка  традиционное праздничное блюдо

    День благодарения

    Праздник Застолье Ужин Семья

    Праздник. Застолье. Ужин. Семья
    Фото: pexels.com

    День благодарения считается одним из самых популярных праздников в США. С ним связан ряд традиций, которые американцы передают из поколения в поколение

    Какого числа День благодарения

    Дата праздника каждый год уникальна, его отмечают в четвертый четверг ноября. В 2021 году День благодарения выпадает на 25 ноября.

    История Дня благодарения

    День благодарения (Thanksgiving Day) национальным праздником стал в 1789 году. Тогда первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать его 26 ноября. Об этом пишет портал .

    Праздновать его в четвертый четверг ноября стали только в 1864 году указом Авраама Линкольна.

    Впервые же День благодарения отметили еще в 1621 году английские колонисты, которые жили в Плимутской колонии. Предстоящая зима для них обещала быть тяжелой и голодной, поэтому губернатор решил поднять дух своих подчиненных и устроил им праздник.

    Праздник Застолье Ужин Семья

    Праздник. Застолье. Ужин. Семья

    Фото: pexels.com

    Традиции Дня благодарения

    В День благодарения существует множество традиций, которые свято соблюдаются американцами. В этот день все члены семьи собираются вместе и обязательно идут в церковь, а после службы устраивают праздничный обед.

    Читайте еще:  Бойтесь ходячих мертвецов содержание серий 4 сезон

    Перед праздником популярной становится благотворительность. Американцы посещают приюты, делятся едой с бездомными и жертвуют денежные средства. Собранные подарки в канун праздника благотворительные организации раздают нуждающимся.

    Важный атрибут этого дня – индейка. Ее употребляли в пищу колонисты на самом первом праздновании Дня благодарения, откуда и пошла эта традиция.

    Также в этот день устраивают веселья и костюмированные парады в одеждах 17-го века и костюмах индейцев.

    День благодарения

    Изучая английский язык, обязательно нужно изучать и культурные традиции англоязычных стран. Сегодня речь пойдет об одном из самых любимых семейных праздников США и Канады.

    День благодарения – официальный государственный праздник, с которого начинается сезон зимних праздников. В США его отмечают в четвертый четверг ноября, а в Канаде – во второй понедельник октября. Потому что история этого праздника в США и Канаде разная.

    От Плимута до Плимута – происхождение праздника в США

    В США День благодарения уходит корнями во времена первых английских переселенцев, прибывших на новый континент на корабле Мэйфлауэр (The Mayflower, «Майский цветок») и основавших в 1620 году первую колонию, назвав ее Плимут в честь английского города, из которого они и прибыли.

    Переселенцы – в основном, протестанты-пуритане – бежали от преследования англиканской церкви. После путешествия через Атлантический океан длиною в 65 дней, в декабре 1620 года, 102 пассажира наконец-то добрались до суши. Запасы провизии были на исходе, природа была незнакома и враждебна, поэтому в свою первую зиму на новом континенте от голода переселенцы потеряли больше половины своих собратьев.

    Уже позже индеец местного племени патуксетов по имени Tisquantum (Тисквонтум) или коротко Squanto (Сквонто) обучил отцов-пилигримов (pilgrim fathers) секретам земледелия и познакомил с обычаями охоты и рыбалки на Новой земле.

    И следующей осенью 1621 года после сбора урожая был устроен праздник, на котором переселенцы благодарили Бога за то, что благополучно пережили год, природу – за ее щедрые дары, а индейцев – за то, что научили растить кукурузу и добывать дичь и рыбу. Длился же первый День благодарения не один, а целых три дня.

    Официально День благодарения начали отмечать в 1863 году. Интересно, что более 17 лет бостонский журналист и редактор Сара Джозефа Хейл (Sarah Josepha Hale) отстаивала идею праздника как способа пробуждения патриотизма и сплочения страны.

    Есть сложности в изучении английского языка?

    Ответьте на несколько вопросов, и мы подскажем, чем можем быть вам полезны

    Оцените свой уровень английского языка

    Только начал

    Знаю только пару слов и фраз на английском

    Уже что-то понимаю

    Знаю популярные слова и могу задавать вопросы

    Средний

    Могу вести диалог на бытовые темы и читаю книги

    Высокий

    Смотрю фильмы и общаюсь с иностранцами

    Не знаю свой уровень

    Затрудняюсь ответить

    Есть сложности в
    изучении английского языка?

    Ответьте на несколько
    вопросов и мы подскажем
    чем можем быть вам
    полезны

    Благодарный мореплаватель – история Дня благодарения в Канаде

    В Канаде День благодарения впервые упоминается в 1578 году, когда счастливый случай помог английскому путешественнику и мореплавателю Мартину Фробишеру избежать гибели во льдах у берегов Северной Америки.

    В течение долгого времени у этого праздника не было определенной даты, и Дни благодарения в Канаде устраивали по разным поводам: в благодарность за богатый урожай, пережитую эпидемию, выздоровление наследного принца Британии…Только в 1957 году была назначена официальная дата его проведения – второй понедельник октября.

    Как отмечают День благодарения?

    В США в День благодарения обычно устраивают посвященные празднику футбольные матчи, которые активно транслируют по телеканалам, радуя болельщиков. Во многих городах проходят праздничные шествия, самое известное из которых – Macy’s Thanksgiving Day Parade – парад, устраиваемый одним из старейших универмагов Нью-Йорка. Во время парада по улицам торжественно маршируют оркестры, звучат песни из бродвейских постановок, а над Манхэттеном плывут огромные наполненные гелием надувные куклы.

    Общественная жизнь

    В День благодарения большинство правительственных учреждений и частных фирм закрываются. Владельцы фирм зачастую устраивают своему персоналу своеобразные четырехдневные каникулы, чтобы каждый сотрудник смог провести праздник в кругу семьи, как далеко бы ни находились его родственники. Поэтому в пятницу после Дня благодарения многие учреждения также могут быть закрыты, а расписание движения транспорта может меняться в связи с необходимостью обслуживания возросшего потока пассажиров.

    Помилование индейки («The Turkey Pardon»)

    Каждый год в День благодарения президент США получает в дар живую индейку (вместе с индейкой-дублером, которая исполняет роль «запасного игрока» на тот случай, если «главная» индейка куда-то запропастится). На специальной церемонии в Белом дома президент традиционно «милует» индеек, после чего они мирно доживают свои дни на ферме.

    Благотворительность

    В День благодарения многие считают своей обязанностью помочь обездоленным. В этот день принято помогать в приютах для бездомных, жертвовать деньги в пользу бедных и стараться иными способами облегчить жизнь нуждающихся.

    Праздничный обед

    В День благодарения все члены семьи собираются за общей трапезой. Приготовление традиционных праздничных блюд занимает огромное место в культурной традиции проведения праздника. Часто угощения готовит вся семья за день до празднества, ведь праздничное меню, как правило, очень обширно и порции огромны.

    Здесь вам может пригодиться рецепт индейки на День благодарения:

    World's Simplest Thanksgiving Turkey (Самый простой на свете рецепт индейки на День благодарения).

    Total Time: 3 hr 10 min (Общее время приготовления: 3 часа 10 мин.)
    Preparation: 10 min (Подготовка: 10 мин.)
    Cooking: 3 hr (Приготовление: 3 часа)
    Yield: 1 turkey (Выход: 1 индейка)
    Level: Easy(Уровень: легко)

    1. Preheat the oven to 325 degrees F (Предварительно разогрейте печь до 160оС).
    2. Pull the neck and giblets out of the cavity; ditch the liver and save the rest of the giblets for gravy (Выньте шею и потроха (обычно их вкладывают внутрь индейки – прим. пер.), отложите печень, а остальные потроха оставьте для мясной подливы).
    3. Dry the turkey with paper towels, then season inside and out with salt and pepper (Высушите тушку индейки бумажными полотенцами, затем натрите внутри и снаружи солью и перцем).
    4. Fill the turkey with chopped onions, carrots, apples and herbs, then place breast-side up in a roasting pan and brush with melted butter (Наполните индейку луком, морковью, яблоками и пряными травами, затем поместите грудкой вверх в глубокий противень и смажьте растопленным сливочным маслом).
    5. Tent with foil and roast for 2 hours (for a 10- to 12-pound turkey; add an extra 15 minutes per pound for larger birds) (Накройте индейку фольгой и жарьте 2 часа (для индейки весом около 5 кг; прибавьте по 15 минут на каждые 500 г веса, если у вас более крупная птица).
    6. Remove the foil, baste with more melted butter and crank the oven to 425 degrees F. Roast for another hour. Let rest for a while, then carve and serve (Снимите фольгу, смажьте индейку растопленным сливочным маслом и выставьте печь на 220оС.

    Жарьте индейку еще час. Отставьте на какое-то время, затем нарежьте и подавайте).

    В самый первый День благодарения в 1621 году на праздничном столе были индейка (turkey), водоплавающая дичь (waterfowl), оленина (venison), рыба (fish), лобстеры (lobsters), моллюски (clams), ягоды (berries), фрукты (fruit) и тыква (pumpkin, squash).

    И до сих пор многие стараются придерживаться традиций и подавать на стол именно те блюда, которыми лакомились пилигримы и индейцы-вампаноаги. Праздничный обед состоит из жареной индейки (roast turkey), картофельного пюре (mashed potatoes), клюквенного соуса (cranberry sauce), мясной подливки из сока индейки (gravy), кукурузного хлеба (cornbread), тыквенного пирога (pumpkin pie) и других овощей, фруктов и орехов.

    Индейку обычно запекают, хотя все большую популярность приобретает жарка во фритюре (рецепт приготовления запеченной индейки смотрите далее в нашей статье).
    Кроме индейки на стол могут подать гуся или утку – блюда европейской кухни, традицию подавать которые на праздничный стол сохранили более поздние переселенцы из Европы.

    Wishbone – счастливая косточка

    По традиции, дужка (раздвоенная грудная кость индейки) – старинный способ гадания. Когда индейка разрезана и съедена, два человека берут очищенную косточку за разные концы, загадывают желание (make a wish) и пытаются сломать: у кого останется больший кусочек – того и счастье.

    Напитки

    Из напитков на праздничном столе часто присутствует яблочный сидр (как игристый, так и «тихий»), а также божоле нового урожая, поскольку праздник молодого вина «День божоле» («Beaujolais day») предшествует Дню благодарения.

    Составляем английский разговорник для Дня благодарения

    1. Can’t wait for the date – it’s nearly here (Жду, не дождусь заветного дня – он почти настал).
    2. Love the mood, love the food at this time of year (Мне нравится атмосфера и еда этого времени года).
    3. Need a plan for the clan when they gather near (Нужен план, как организовать наш семейный клан, когда все соберутся).
    4. Time to shop, time to chop, time to stuff a bird (Время покупок, время резать и фаршировать индейку).
    5. Roast and baste, salt to taste, check the temperature (Жарить, поливать маслом, солить по вкусу, проверять температуру).
    6. Make the sides, bake the pies, keep the gravy stirred (Делать гарниры, печь пироги, и мешать подливку)!
    7. Soon we’ll dine on Thanksgiving day (Эх, пообедаем на День благодарения)!
    8. Turkey’s done, got the run – clean the mess and greet the guests (Индейка готова – а теперь скорей: все убрать, все прибрать и встречать гостей).
    9. When they come to the door (Когда они придут под дверь).
    10. Time to eat, find a seat, make a toast to our fine host (and check the football score)( Поедим, посидим, поднимем тост за нашего прекрасного хозяина (и посмотрим футбольный счет)!
    11. Say the grace, keep the pace, time to carve, so we won’t starve!
    12. Do you want dark or light (Произнесем молитву и, не медля, разрежем индейку – а то проголодаемся! Тебе темное (мясо) или светлое?)
    13. Pass the peas and cranberries, got our eyes on the pies - (Передай горошек и клюкву, да следи за пирогами!)
    14. May we please take a bite? - (А можно нам кусочек?).
    15. We’re thankful (Мы благодарны).
    16. For all that we’ve been given (За все, что мы имеем).
    17. We’re thankful (Мы благодарны).
    18. That if we overeat we’ll be forgiven (За то, что если объедимся, нас простят).
    19. ‘Cause Thanksgiving comes but once a year… (Потому, что День благодарения лишь раз в году…)
    20. To celebrate with those so dear (И отметить его надо с любимыми).
    21. And we must state that as our waistline expands (И, кстати, когда наша талия раздается)!
    22. We’re grateful for our stretchy pants, oh, snap (Мы благодарны за трикотажные штаны – ой, хлоп)!
    23. We’re hoping that with all the bloat (Мы надеемся, что наевшись так).
    24. We don’t look like a Macy’s float (Не станем похожи на надувных кукол с парада Мейси)!
    25. Now it’s time for a nap (А теперь пора поспать).
    26. Tomorrow when our coma lifts (А завтра, очнувшись ото сна).
    27. It’s to the mall for Christmas gifts (Побежим покупать подарки на Рождество).
    28. This holiday was off the hook (Праздник удался на славу).
    29. Well worth the time and work it took (Он стоит потраченного времени и труда)!
    30. And look – be sure you don’t forget to kiss the cook (И постой – не забудь поцеловать повара)!

    День благодарения

    День благодарения: меню, традиции и история праздника

    • История праздника и его значение
    • Традиции и обычаи Дня благодарения
    • Традиционные блюда к празднику
    • Похожие праздники в других странах

    С подачи голливудского кино люди по всему миру знают, что в США празднуют День благодарения. Но фильмы и сериалы не дают четкого понимания, что собой представляет эта дата, как возникла, что значит для американцев и когда именно отмечается. Подробнее об этом — в материале 24СМИ.

    История праздника и его значение

    Торжество относится к государственным праздникам США и признается одним из популярнейших в народе. Дата плавающая — День благодарения празднуется в четвертый четверг ноября. Так, в 2021 году торжество выпало на 25-е число последнего осеннего месяца.

    История праздника у берет начало со времен первых переселенцев. Пилигримы, как их называли, прибыли на Американский континент в 1620 году из Англии, преодолев океан за 2 месяца. Пассажиры корабля решились на столь рискованное путешествие, потому что спасались от религиозного преследования. Их вела цель создать колонию, в которой они бы получили желанную свободу.

    Первый год пребывания на новом месте обернулся для людей тяжелым испытанием: переселенцев одолевали болезни, голод и иные неприятности. Морозная зима унесла жизни половины прибывших. Другие за это время переняли у местных индейцев мастерство по выращиванию кукурузы и иных культур, подходящих для окружающих условий. Люди научились отличать опасные растения от пригодных в пищу, искать чистые родники, места для охоты и рыбной ловли.

    Наконец, по осени следующего 1621 года пилигримам удалось собрать богатый урожай, за что они решили отблагодарить Всевышнего и устроили пышное праздничное угощение. На торжество пригласили индейцев, которые все это время помогали им освоиться.

    Так состоялся первый День благодарения, перекликающийся с европейским обычаем празднования сбора урожая, ведущим историю с древнейших времен. В следующие годы постепенно утратилось первоначальное религиозное значение. Колонисты организовывали подобные мероприятия не каждый год, а лишь при хорошем урожае. Это происходило в разные дни без привязки к датам, позже их приурочивали к победам в сражениях.

    Вплоть до 18 декабря 1777 года, когда был принят в качестве праздника на государственном уровне, этот день оставался неофициальным. А в 1789-м Джордж Вашингтон присвоил ему статус национального события и по требованию Конгресса выбрал дату — 26 ноября. В том году это был четверг.

    Но и это еще не сделало День благодарения праздником нации в полной мере. Таковым торжество стало в 1863 году. Тогдашний президент Авраам Линкольн постановил, что День благодарения станет отмечаться в четвертый четверг последнего месяца осени.

    Позже день перемещали — в 1865 году Эндрю Джонсон перенес его на первый четверг ноября, затем, в 1869-м, уже Улисс Грант остановился на третьем. В XX веке, на отрезке 1939–1941 годов, Франклин Рузвельт решил расширить «рождественский сезон» и перенес День благодарения на последний четверг ноября.

    Из-за этого среди штатов произошел раскол — одни согласились с главой государства, другие по-старому придерживались третьего четверга, а в некоторых и вовсе праздновали в оба дня. Путаница продолжалась до тех пор, пока в 1941 году Рузвельт не издал закон, согласно которому следовало отмечать День благодарения только в четвертый четверг. С того момента так и продолжается.

    Традиции и обычаи Дня благодарения

    Американцы трепетно чтут традиции, которыми оброс праздник. Главный обычай заключается в том, что это сугубо семейное торжество, а отмечать его принято в доме старейшины семьи. Родственники съезжаются из всех городов и провинций, куда бы их ни забросила жизнь, чтобы посидеть в кругу близких за уставленным угощениями столом.

    Центральное традиционное блюдо — запеченная индейка, а также ряд иных угощений. Помимо щедро накрытого стола, каждый дом на День благодарения украшают атрибутами осени — ветками растений с ягодами как символом богатого урожая, букетами цветов золотого, желтого, оранжевого или коричневого цвета.

    Перед тем, как начать трапезу, следует вознести дары за эти угощения и за радость встречи. Не оставляют без внимания и тех, кому в силу разных причин не с кем отметить. Для них работают благотворительные организации. По традиции даже сам президент участвует в безвозмездном угощении стариков, бедняков и бездомных. Глава государства собственноручно накладывает им сытные порции еды, подавая согражданам пример благотворительности.

    Кстати, распространенная версия гласит, что обычай чествовать индейку зародился не во времена колонистов, а сравнительно недавно — в 1947-м. Так случилось, что в этом году президент впервые получил подарок в виде индейки. В дальнейшем подобные подношения отправлялись исключительно на стол в Белом доме. Джон Кеннеди нарушил порядок в 1963 году и оставил птицу живой.

    С тех пор неотъемлемая традиция — помилование индейки. Правда, впервые официально ее организовал Джордж Буш-старший. Теперь, начиная с 1989 года, это торжественная церемония, ежегодно проводимая в Белом доме.

    Суть заключается в том, чтобы в конце ноября хотя бы один индюк избежал участи стать зажаренным и остался живым. Для церемонии подыскивают основного кандидата и его дублера на непредвиденный случай. Оставленная в живых птица попадает в тот или иной парк для детей.

    Другой атрибут Дня благодарения — шествия, где участники облачаются в индейские наряды и платья XVII века. Самый популярный парад, транслируемый по телевидению, проходит в Нью-Йорке. Он отличается большими надувными игрушками в виде персонажей сказок, телешоу и мультфильмов. Их несут к универмагу Macy’s по улице от Центрального парка. А вечером, когда темнеет, торжество завершается красочным фейерверком над проливом между Бруклином и остальным Нью-Йорком.

    Традиционно ко Дню благодарения музыканты пишут песни и впервые исполняют на празднике. С недавних пор возник еще один обычай — семейный просмотр игр команд из Национальной футбольной лиги.

    После праздника, приходящегося на четверг, ежегодно наступает Черная пятница — время предрождественских распродаж. Тоже уже часть традиции. В этот день американцы покидают дома и отправляются за покупками — часами простаивают в очередях, чтобы добыть по скидкам подарки к предстоящему Рождеству.

    Традиционные блюда к празднику

    Помимо индейки, на праздничном столе непременно красуется ряд иных угощений. Исторически сложилось, что на День благодарения едят те блюда, которыми угощались первые пилигримы. По крайней мере, так считают исследователи.

    Индейку принято готовить целиком. Чтобы сделать основное блюдо, тушку фаршируют овощами, фруктами и иными начинками, приправляют травами и несколько часов запекают на открытом огне либо в духовке, если поместится.

    Следующее неотъемлемое блюдо — клюквенный соус. Кисло-сладкий, немного терпкий, он отлично оттеняет вкус запеченного мяса птицы. Его заранее продают в продуктовых магазинах, но приверженцы традиций стараются готовить соус самостоятельно.

    Индейку подают с картофельным пюре. Но готовят его не совсем так, как в России. Корнеплоды тщательно моют и варят в кожуре, а очищают потом. Разминают с добавлением сливочного масла, толики чеснока и молока. Пюре получается нежным и воздушным. Обычно при подаче его поливают соком, образовавшимся при запекании индейки.

    Кроме обычного картофеля используют сладкий — батат. Его запекают целиком либо тоже переминают в пюре. Кроме того, из батата готовят десерты — тонко нарезают, добавляют сливочное масло, специи, коричневый сахар, зефир и запекают. Получается угощение, напоминающее по вкусу карамель.

    Еще к основному блюду подают булочки. По американской традиции они выпечены из кукурузной муки. Злак подают и в ином виде — выкладывают цельные початки, запеченные или сваренные. Также из них готовят кашу.

    Другое угощение, которое украшает стол, — это запеканка из зеленой фасоли. Рецепт прост: берут стручковую зеленую фасоль, жареный лук и суп-пюре из грибов. Все помещают в глубокую посуду и запекают в духовке.

    Наконец, ни один праздничный стол не обходится без пирогов. Пекут десятки вариантов, но чаще всего это тыквенные либо ореховые сладости. Тыква — традиционная повседневная еда для американцев не только на День благодарения. Поэтому без нее не обходится и торжественный ужин. А для орехового пирога берут пекан — сорт с характерным ароматом.

    Каждый год жители США готовят к последнему четвергу ноября столько еды, что потом остается запас еще на неделю вперед. Во время самого застолья объедаются до такой степени, что впоследствии многие садятся на диету.

    Осенины — праздник урожая: история, обряды и традиции

    Похожие праздники в других странах

    В тех или иных вариантах подобия Дня благодарения отмечаются по всей планете. Различаются обычаи, даты, история возникновения, но суть концепции общая.

    Бытует гипотеза, что упомянутыми колонистами были вовсе не англичане, а голландцы. Они якобы и придумали праздник, движимые чувством благодарности за снятие блокады испанцев с родного города Лейдена. Так или иначе, в Нидерландах праздник тоже отмечают. Правда, не по всей стране, а только в Лейдене — здесь индейку не подают, но непременно угощают друг друга кофе с выпечкой.

    День благодарения сегодня отмечают и в Великобритании. Изначально подобного в Англии не было, праздник считался достоянием переселенцев в Новом Свете. Но со временем стал символом благодарности не столько Богу, сколько членам семьи и знакомым. Превратившись из религиозного в общенародное торжество, День благодарения перекочевал и на острова Британии, успешно там прижившись.

    Примечательно, что здесь традиции сохранились преимущественно в небольших городках. Оно и понятно — основа лежит в сборе урожая, о чем, например, лондонцы, имеют смутное представление.

    В английской провинции событие приходится, как в Америке, на четвертый четверг последнего осеннего месяца. Традиционно устраивают ярмарки, где торгуют медом, фруктами, овощами, саженцами кустарников и деревьев. Хозяйки готовят угощения для близких — как правило, многочисленные десерты.

    В отличие от американцев, англичане не преподносят друг другу дары. В качестве благодарности здесь выступает именно праздничное угощение, ужин, на который созывают родных. Во главе стоит домашний уют и праздничная атмосфера. А подарки, по их мнению, в этот день не имеют смысла.

    В соседней с США Канаде это также семейный праздник, ведь корни общие. Правда, в здешней традиции сквозит французское влияние. Из-за этого налицо ряд отличий.

    Канадское торжество проходит на 1,5 месяца раньше американского — во второй понедельник октября. В 2021 году это 11-е число. Дата соответствует сезону местного сбора урожая.

    Будучи тоже государственным праздником, День благодарения в Канаде отмечается повсеместно, но куда более сдержанно. Здесь нет тех пышных, красочных парадов, как в Нью-Йорке. У местных сильнее сохранилась память о том, что первоначально событие носило религиозный характер.

    При этом канадцы также любят организовать ярмарки, выставки, а к вечеру собраться за праздничным столом, созвав родных и близких. Так же подают жареную индейку, кукурузу, картофельное пюре. За ужином люди произносят нечто вроде тостов — слова благодарности Богу и окружающим. Интерьеры по обычаю в это время украшены декором в оранжевых, желтых и коричневых тонах, символизирующих хороший урожай.

    В Гренаде День благодарения тоже признан официальным праздником. В крохотном островном государстве свои особенности торжества. У них мало общего с американской традицией, правда, без Соединенных Штатов торжество вряд ли бы здесь зародилось.

    В Гренаде это скорее политический праздник, чем народный или религиозный. Каждый год его отмечают в память о событиях 25 октября 1983 года, когда в стране свергли коммунистический режим и установили демократический строй.

    Переворот случился с помощью американской армии. Оставшиеся на острове после операции солдаты рассказали местным о своей осенней традиции праздника жатвы, а те в ответ решили преподнести сюрприз освободителям. К первому празднованию готовились в секрете от американцев, но умудрились соблюсти все нюансы, вплоть до мелочей атрибутики и, конечно, индейки.

    Нечто похожее есть и в России. Здесь подобием Дня благодарения считаются Великие Осенины. Событие также привязано к сбору урожая. В старину, когда в стране насаждалось христианство, прежние языческие названия и атрибуты упразднялись и заменялись на новые. Но суть осталась неизменной — сегодня на 21 сентября выпадает Рождество Богородицы, преемник Осенин.

    Став христианским, праздник вобрал древние обычаи — люди желают друг другу благополучия, а также благодарят небесных покровителей за хороший урожай. В светском мире в это время тоже происходят знаменательные мероприятия: выставки цветов, ярмарки сельскохозяйственной продукции и пр.

    Чтобы отметить День благодарения, необязательно быть американцем либо канадцем. Ведь главное — это праздник урожая и общего благополучия. А такие понятия одинаково ценны для всех людей, независимо от национальности и вероисповедания.

    День благодарения

    Американские традиции: как отпраздновать День Благодарения

    В воздухе запахло зимой. Это значит, что совсем скоро мы начнем готовится к Новому Году и Рождеству. Но когда же наступает момент, позволяющий без угрызения совести выбирать новогоднюю елку, есть мандарины и ждать новогоднего чуда? В США существует существует дата, после которой подготовка к праздничному сезону считается официально открытой. Это День Благодарения, когда собравшись за праздничным столом, принято выссказывать свою благодарность. А вот кому и за что – давайте разбираться.
    День Благодарения в США

    История Дня Благодарения

    Как мы помним из уроков истории, первые переселенцы из Англии прибыли к берегам Америки в 1620 году. Они высадились на континент в ноябре и основали колонию. Но первая зима была сурова к новым жителям, многие из них погибли. На следующий год местные индейцы научили этих белых людей, как правильно выращивать урожай на новой земле. Когда пришло время собирать урожай, первый губернатор колонистов предложил провести день принесения благодарности Господу. Конечно же, на этот праздник позвали и индейцев, которые так помогли переселенцам. Этот день и стал первым празднованием Дня благодарения.

    После получения независимости от Англии, первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать День благодарения каждый год 26 ноября. Со временем, за этим праздником закрепили свой собственный день - последний четверг ноября. На эту тему Конгресс США даже принял билль в 1941 году. И так со временем День Благодарения стал одни из самых больших праздников США. В этом году он выпадает на 26 ноября.

    Полезные слова на английском

    Colonist – колонист, поселенец
    American Indian – американский индеец
    Thanksgiving Day – День Благодарения
    Harvest – урожай, жатва
    Feast – пир, праздник
    Meal – принятие пищи, еда
    Thursday - четверг
    Tradition – традиция
    To celebrate – праздновать

    Празднование Дня Благодарения

    В наши дни День Благодарения – один из трех самых главных праздников США (остальные два – это Рождество и День независимости, который отмечается 4 июля). Поэтому совсем не удивительно, что он празднуется с особым размахом. Вся страна вымирает: на этот праздник закрываются магазины и все государственные учреждения. Многие американцы получают выходной и на следующий день после праздника.

    Религиозные люди обязательно посещают церковь. Менее религиозные остаются дома, смотрят парад и готовят особую американскую еду. На столе обязательно должна быть индейка. Это – главное блюдо Дня Благодарения. Кстати, подается индейка не просто так, а под клюквенным соусом. У каждой семьи зачастую есть свой тайный рецепт такого соуса. По американской традиции на столе можно найти картофельное пюре, тыквенные пирог, зеленые бобы.

    В День Благодарения среднестатистический американец съедает около 4000 калорий. Как мы помним, 2000 калорий - больше, чем достаточно человеку в день. Так что не удивительно, что после такого количества еды люди с трудом шевелятся и словно впадают в своеобразную кому из-за переедания. Американцы это состояние называют “food coma”. Этой теме, кстати, посвящено довольно большое количество шуток ко Дню Благодарения.

    Весь день американцы вспоминают, за что они благодарны в этом году. Так что не удивляйтесь, если на страницах своих иностранных друзей в социальных сетях вы в этот день найдете длинные списки, рассказывающие о том, кому и за что они благодарны.

    Полезные слова на английском

    Sauce - соус
    Cranberry sauce – клюквенный соус
    Stuffing – начинка для индейки
    Turkey - индейка
    Gravy – подливка
    Dinner - ужин
    Pumpkin pie – тыквенный пирог
    Leftovers – остатки еды
    To carve – резать индейку

    Традиции Дня Благодарения

    Как у любого праздника, у Дня Благодарения есть свои традиции, которые присущи только ему.

    • В этот день по всей стране можно найти пункты бесплатной раздачи еды. Многие простые американцы проводят этот день, накладывая традиционную еду в миски для бездомных. Так они пытаются помочь в этот день тем, кому повезло меньше. Любой желающий может получить свой кусок индейки.
    • Любите парады? Тогда обязательно посмотрите на то, какое шествие устраивает универмаг Macy’s в Нью-Йорке! Каждый год, начиная с 1927 года, крупнейший универмаг Macy’s устраивает супер парад. Его показывают в прямой трансляции по телевидению. Там есть и танцы, и песни, и надувные игрушки, и различные двигающиеся платформы. Так что никому не будет скучно
    • Не всех индеек на День Благодарения съедают в этот праздник. Кому-то из них везет. Каждый год, в канун Дня Благодарения, президент страны дает помилование одной-двум индейкам. Считается, что эту американскую традицию основал президент Трумэн в 1947 году. Президент торжественно дает помилование индюшкам на лужайке перед Белым Домом. Затем этих счастливиц увозят. Иногда они продолжают свою жизнь на фермах, иногда в парках. Но, в любом случае, они умирают своей смертью, без посягательств на их жизнь.
      президент дает помилование индейке

    Полезные слова

    Soup kitchen – бесплатная столовая
    Parade - парад
    To worship – поклониться, почитать
    Charity - благотворительность
    To give thanks – возблагодарить
    Gobble – звук, который издает индейка; кулдыкать

    Индейка на День Благодарения

    Давайте поговорим с вами о главной героине праздничного стола. Считается, что вес средней индейки на День Благодарения к празднику составляет 8-9 килограмм. Поэтому маленькие семьи иногда покупают только грудку индейки. Конечно, может быть непросто запечь такую большую птицу в духовке. Так что иногда нужна помощь при готовке такой американской еды.

    Именно поэтому в праздник работает телефонная горячая линия, где вам помогут не спалить идейку. Считается, что эта линия работает уже около 30 лет. На другом конце провода находятся чуть больше 50 человек, которые посоветуют, что делать в критической «индюшачьей» ситуации. Такая экстренная линия работает в ноябре и декабре. Согласно сайту, в эти месяцы они отвечают больше, чем на 100.000 вопросов о приготовлении главного блюда. На ваш вопрос могут ответить и на испанском, и на английском. Более того, на линии поддержки работает и парочка представителей сильного пола. Наверное, они считают, что только мужчина сможет объяснить другому мужчине, как правильно запекать индейку.
    горячая линия по приготовлению индейки

    Для вегетарианцев тоже существует своя индейка, правда она состоит из тофу. И она так и называется Tofurky (Tofu+turkey). Конечно, она не выглядит как настоящая птица. Tofurky может принимать разные виды от сосисок до фарша. Но на День Благодарения обычно покупают что-то, что очень похоже на куски мясного рулета с начинкой. Только в этом мясном рулете нет мяса. В интернете и кулинарных журналах есть масса рецептов различных блюд для вегетарианцев , которые могут попробовать заменить старую-добрую индюшку.

    Полезные слова

    Hotline – телефонная «горячая линяя»
    Recipe – рецепт
    Frozen turkey – замороженная индейка
    To defrost – разморозить
    To roast – запекать
    Giblets – потроха
    Pop-up thermometer – маленький термометр, который всунут индейку. Маленькая часть этого термометра вылетит (pop up), когда мясо внутри индейки достигнет нужной температуры

    pop-up термометр
    Pop-up thermometer

    Нам, к сожалению, этот праздник знаком только благодаря телевизионным шоу и фильмам. Давайте посмотрим, как же проникнемся духом Дня Благодарения и посмотрим, как отмечают этот день наши хорошие друзья из различных сериалов.

    Сериал «Американская семейка» (“Modern family”)

    Сериал «Друзья» (“Friends”)

    Сериал «Как я встретил вашу маму» (“How I met your mother”)

    Шутикова Анна

    Длянеобходимо войти через Вконтакте
    или Facebook.

    День благодарения

    Запишись на урок и обсуди эту тему с нами!

    Читайте еще:  Urban Dictionary, August 30: Soft launch

    Ноябрь – такое время, когда летние развлечения были уже давно, а до рождественских и новогодних праздников ещё, вроде как, неблизко… Несмотря на то, что в последние десятилетия в России начали широко отмечать, например, Хеллоуин, с шумными вечеринками и яркими костюмами, праздников в осеннюю пору всё равно кажется маловато.

    Чтобы не грустить и не скучать (особенно, если за окном промозглый дождь и туман), давайте ближе познакомимся с тёплым и семейным праздником, который принято отмечать у наших друзей за океаном – с Днём благодарения. Что принято готовить, как отмечать, и о чём вообще это событие?

    День благодарения: что это за праздник?

    Какого числа День благодарения?

    В 1620 году к берегам Америки причалил корабль с первыми поселенцами из Англии. Ещё 400 лет назад государства, а ныне и сверхдержавы, не было и в помине. Вернее, было, конечно, но едва ли мы с вами узнали бы его тогда. Вначале было предложено отмечать праздник 26 ноября – идея принадлежала первому президенту Джорджу Вашингтону. Затем, в 1941году, специальный билль закрепил за событием последний четверг ноября. Раз в несколько лет эта дата совпадает со «старой», то есть, с 26 ноября (например, так будет в 2020 году).

    Какова история Дня благодарения?

    Первым переселенцам на новом месте пришлось очень несладко. Многие оказались не готовы к местным условиям, климату и природным особенностям – первую зиму, к сожалению, пережили далеко не все.

    К счастью, на помощь «белым людям» пришло «племя краснокожих». Индейцы обучили прибывших искусству выращивания урожая в этих землях.

    Когда пришло время жатвы и сбора, губернатор выдвинул предложение отпраздновать первую удачу – поблагодарить Господа за то, что урожай удался. Были приглашены индейские племена, чья помощь была неоценима. Официально праздник признали после получения Америкой независимости от Великобритании.

    Словарик

    День благодарения традиции

    Что готовят на День благодарения?

    Символом, безусловно, является знаменитая индейка. И если на Хеллоуин стараются отыскать самую большую тыкву, то тут то же самое стараются сделать с птицей, без которой не обходится праздничный стол. В среднем её вес достигает 8-9 килограммов (!). Это очень много, но, как мы помним, планируется масштабный семейный пир, а значит, не так-то каждому достанется по одной-две порции, если все-все-все родственники соберутся за праздничным столом.

    Как быть, если мяса вы не едите, но чувствовать себя обделённым за праздничным столом тоже не хочется? Прогрессивные американцы нашли выход и из этой ситуации: для таких случаев «индейка» готовится из… сыра тофу.

    Ingredients

    • 2 1/2 tsp (12.5 ml) fine salt
    • 1 tsp (5 ml) coriander seeds, crushed
    • 1/2 tsp (2.5 ml) fennel seeds, crushed
    • 1/2 tsp (2.5 ml) black peppercorns, crushed
    • 1 large chicken, about 3.5 kg (8 lb)
    • 2 tbsp (30 ml) butter, softened
    • 1 tbsp (15 ml) whole-grain mustard

    Preparation

    1. In a bowl, combine the salt and spices. Sprinkle the spice mixture over the chicken, emphasizing on the thighs and breast. Place in a baking dish. Cover with plastic wrap and refrigerate for 24 hours.
    2. With the rack in the middle position, preheat the oven to 400 °F (200 °C).
    3. In a bowl, combine the butter and mustard. Pat the chicken skin dry with paper towels. Coat the chicken with the butter mixture. Bake for 30 minutes. Reduce the oven temperature to 350 °F (180 °C). Bake for an additional 1 hour and 15 minutes or until a thermometer inserted into the thigh without touching the bone reads 180 °F (82 °C).

    Это классический рецепт традиционного блюда на День благодарения. Сложно разобраться в ингредиентах или процессе, потому что не хватает знаний английского? Тогда, кажется, самое время записаться в школу – убьёте двух зайцев разом: подтянете владение языком и научитесь готовить вкуснейшее блюдо.

    День благодарения: традиции

    День благодарения традиции

    Теперь это один из наиболее важных праздников, наряду с Рождеством (25 декабря) и Днём независимости (4 июля). Помимо приготовления классических блюд к праздничному столу, есть ещё обычаи, которые принято соблюдать в этот день.

    «Food coma»

    Это тяжёлое состояние человека… от переедания. Как вы помните, главной бедой первых колонистов стал неурожай. С тех пор в этот день есть принято действительно от души. Иные отмечающие в день могут съесть вдвое (!) больше суточной человеческой нормы.

    Благодарность

    Её принято выражать всеми доступными способами, каждый выбирает удобный для себя вариант. Религиозные жители посещают церковь, кто-то просто составляет рукописный список благодарностей. Многие размещают посты или видео в социальных сетях.

    В этот день принято участвовать в благотворительных акциях, помогать нуждающимся. По всей стране открываются бесплатные кухни и точки питания для бездомных и малоимущих граждан. Часто за лотки с едой встают «звёзды»: актёры, музыканты, политики.

    «Отправная точка»

    «Отправная точка» подготовки к Рождеству и новому году. Можно посчитать, что это происходит примерно за месяц. Как следует отпраздновав Thanksgiving, американцы и канадцы достают с чердаков коробки с гирляндами и заполнять рождественский календарь (Advent Calendar).

    День благодарения в Америке

    Выступление президента

    Не только к Рождеству первое лицо государства появляется на экране, чтобы поздравить народ. По традиции, от президента в этот день милость получают… одна-две птицы :) Они «не участвуют» в праздничном столе, а отправляются коротать дни в национальном парке или в заповеднике.

    Парад Macy’s

    Это известнейший в стране универмаг, который каждый год проводит настоящее шоу в центре Нью-Йорка. Выступления музыкантов, танцоров, акробатов и артистов театра – поистине впечатляющее зрелище.

    «Индюшачья» горячая линия

    Помните, мы говорили о том, что индейка должна быть непременно очень большая, чтобы хватило на всех? Готовить такую махину не так-то просто и кто-то рискует не справиться… Для таких случаев существует самая настоящая «горячая линия»! Всегда можно позвонить, уточнить ингредиенты, правильность рецепта или время приготовления.

    Тайные рецепты

    Главное блюдо подаётся обязательно с соусом. Чаще всего приправу делают из клюквы. Но у многих американских семей есть свой, особый подход к приготовлению соуса, который хранят в секрете и передают по наследству.

    День благодарения в Канаде

    Jour de l'Action de grâce [ʒuʁ deø aksjɔ̃ ɡʁɑs]

    Именно так по-французски звучит название праздника. Вы же помните, что в части регионов Канады говорят на французском (например, в Квебеке, Альберте, Онтарио). Так что можно сказать, что отмечается он не только англоговорящими, но и франкоговорящими народами.

    Другая дата

    Удивительно, но событие не совпадает с американским. Здесь его ввели в 1578 году по решению мореплавателя Мартина Фробишера, отправившегося покорять эти земли. Экспедиция претерпела много лишений, потерь и неудач. Оставшиеся в живых были вынуждены сойти на берег в тех землях, где сегодня расположена современная Канада. В честь спасения решено было устроить праздник, который теперь отмечают во второй понедельник ноября. Официально правительство страны установило его 31 января 1957 года.

    Другой парад

    Проводить шествия в Канаде, в отличие от США, не принято. Но праздник часто совпадает с другим событием – пивным фестивалем в округе Китченер-Уотерлу. По этому поводу канадцы как раз устраивают масштабный парад, который транслируется по центральному телевидению страны.

    Надеемся, нам удалось собрать для вас незнакомые факты и интересно рассказать о том, что делают в День благодарения, какие обычаи соблюдают и как отмечают.

    А вы хотели бы оказаться в Америке в ноябре, чтобы попасть на празднование? Или чувствуете себя неуютно из-за языкового барьера и трудностей в общении?

    Записывайтесь на курсы английского, и мы вместе это исправим! На будущий год сможете смело отправляться в путешествие и знакомиться с традициями праздника :)

    День благодарения

    День благодарения


    Языковой СМАК

    День благодарения: история и традиции

    День благодарения (Thanksgiving Day) — праздник с историей, причем в каждой стране с разной. Кто-то отмечает его ради индейки, а кто-то знает, что у праздника есть своя история, где есть и племена, и колонии поселенцев из Старого света, и даже замешана кукуруза!

    Праздник в основном отмечают в США и Канаде, так как он непосредственно связан с этими странами географически. Но слышали про историю Дня благодарения во всем мире!

    И все-таки, когда отмечать День благодарения? Как он возник? Что нужно делать? Откуда взялись традиции?

    Мы решили окончательно и навсегда разобраться, что это за праздник и как его отмечать.

    Какого числа отмечают День благодарения

    День благодарения в Соединенных Штатах Америки – четвертый четверг ноября.

    День благодарения в Соединенных Штатах Америки несколько раз менял свои даты.

    Впервые статус праздника он получил благодаря Джорджу Вашингтону, который объявил этот праздник первым национальным и решил, что праздновать его будут 26 ноября.

    В 1864 году Авраам Линкольн внес коррективы. День благодарения решили отмечать в последний четверг ноября.

    В 1939 году Рузвельт подумал, что было бы неплохо сделать сезон покупок к рождеству чуть длиннее, и порекомендовал перенести праздник с последнего на предпоследний четверг ноября. Отсутствие четкого указа о переносе стало причиной целого раскола в стране: одна половина страны отмечала День благодарения в предпоследний четверг ноября, другая — в последний, а те, кто не определился, отмечали дважды.

    В 1941 году все решилось окончательно: Конгресс США официально закрепил четвертый четверг ноября в качестве Дня благодарения для всех штатов.

    В Канаде же День благодарения — второй понедельник октября. Но так тоже сложилось не сразу.

    В Канаде День благодарения впервые отпраздновали 10 января 1799 года, и повода у него как такового не было. Просто в знак побед над врагами, хорошей обстановки внутри королевства и других «разнообразных милостей» люди решили устроить празднество. Год от года канадцы благодарили судьбу, бога и жизнь за окончание войн и болезней. Например 15 апреля 1872 года День благодарения был отмечен в связи с выздоровлением Принца Уэльского от недуга.

    В 1931 году Канада все-таки сформулировала повод для Дня благодарения в очень общих чертах: общая благодарность всемогущему Господу за милости, которыми он награждает жителей Канады.

    К этому времени второй понедельник октября в качестве даты настолько укрепился в народе, что когда по случаю выборов в 1935 году праздник перенесли — население бунтовало.

    И только в 1957 году все встало на свои места: вышедшая декларация окончательно подтвердила, что День благодарения в Канаде отмечается во второй понедельник октября.

    В 2019 году в США День благодарения отмечается 28 ноября, в Канаде уже отметился, и было это 14 октября.

    В 2020 году в США он выпадает на 26 ноября, в Канаде — на 12 октября.

    История праздника

    О происхождении Дня благодарения никто не спорит, все верят в общепринятую версию, и очень зря. Сначала озвучим то, что принято считать «реальной» историей праздника, а потом расскажем правду.

    В начале 17-го века в дикие леса Северной Америки прибыли отцы-пилигримы, как их называют сейчас за заселение тех земель. Путешественники бежали от гонений и искали религиозной свободы. Голыми руками они возвели в практически необжитых землях деревню, подружились с местными индейцами, которые раскрыли пилигримам секреты земледелия, и в том числе, научили их выращивать кукурузу. Следующий год выдался таким урожайным из-за навыков поселенцев, что день сбора урожая назвали Днем благодарения. Как же все хорошо и спокойно, правда?

    К сожалению, нет.
    Реальная история такова:
    Пилигримы и правда приехали в дикие леса Северной Америки. Но от религиозных преследований бежала лишь треть из них, остальные хотели денег и сокровищ.
    Они нашли заброшенную деревню, население которой вымерло из-за болезни, обжили ее и спокойно устроились на новом месте. Они выкапывали запасы бывших местных жителей из земли (кукурузу, бобы), оскверняли могилы, обворовывая их, забирая себе всю посуду, украшения и другие интересные вещи, которые представляли какую-то ценность и могли быть проданы. Выжить им помогали и коренные племена, обитавшие на этих землях не одну сотню лет.
    И вот одного из коренных обитателей, юношу, в 1614 году украли и увезли в Европу, где продали в рабство. Ему удалось сбежать, затем он много лет скитался на кораблях по миру, желая вернуться домой, попутно изучая английский язык, и вернулся-таки! Но встретили его не родные стены и семья, а соседнее враждебное племя, которое заставило парня выступить переводчиком между ними и пилигримами. Суть договоренности была в следующем: пилигримы со своим отрядом и оружием помогают племени убить врагов, а племя учит пилигримов хозяйственным приемчикам, в том числе посадке кукурузы и бобовых. Договорились, пожали руки, дело сделано. После бойни сели перекусить. На столе была индейка, кстати. И, само собой, остальной набор блюд дня благодарения. Вот так этот праздник и возник.

    Традиции праздника

    Самой главной традицией является место празднования: несколько поколений собираются в доме старшего из них. За столом каждый из присутствующих благодарит семью, господа, близких и друзей за все хорошее, что у него было и есть. Современный День благодарения представляет собой скорее семейный праздник, когда люди встречаются всей семьей, вкусно кушают и говорят друг другу много теплых слов. Но все-таки в наши дни американцы все так же едят то, что ели поселенцы в День благодарения в 1621 году. А именно:

    1. Фаршированная индейка с клюквенным сиропом.
    2. Тыквенный пирог.
    3. Кукуруза в початках
    4. Апельсины, орехи виноград и сухие листья для придания столу красивой осенней атмосферы.

    Парад Macy`s (Macy's Thanksgiving Parade)

    А в Нью-Йорке в этот день проходит парад Macy`s. Его организует одноименная розничная торговая сеть с 1924 года.

    Macy's Thanksgiving Parade является одним из крупнейших парадов не только в Нью-Йорке (дада, жители этого города обожают парады), но и во всем мире. Главное отличие парада Мэйсис — огромные надувные шары в виде героев мультфильмов, телепередач, сказок.





    Шествие направляется от Центрального парка Нью-Йорка до Хералд-сквер, а сам парад в прямом эфире транслируется по ТВ.

    На следующий день, после Дня благодарения, наступает легендарная черная пятница.

    В магазинах и в интернете практически на все появляются огромные скидки, и люди начинают закупаться подарками на Рождество. А у детей в этот день есть традиция делать игрушки и поделки в виде индейки из природных материалов: палок, листьев, шишек, камней.

    Помилование индейки президентом США

    А еще каждый год президенту США дарят живую индейку. Эта традиция существует с 1940 годов. А вот миловать индейку и не ставить на стол в виде блюда стало традицией только в 1989 году, за это множество индеек должны быть благодарны Джорджу Бушу-старшему.

    Праздники нужно отмечать всегда, когда есть возможность. Вы представьте, День благодарения приходит, а его никто не встречает... Тем более вы теперь знаете об истории и традициях этого праздника. Так что вперед за индейкой и тыквой для пирога! Ура!

    День благодарения

    По случаю Дня благодарения, отмечаемого в США в ближайший четверг, президент Джо Байден и первая леди Джилл Байден раскладывали порции индейки и сладкого картофеля для праздничных наборов в вашингтонской организации D.C. Central Kitchen, которая готовит свежее питание для школ и приютов для бездомных. К ним присоединились вице-президент Камала Харрис и еë супруг Даг Эмхофф, которые раскладывали зеленую фасоль и подливу, передаëт сегодня, 24 ноября, Reuters.

    К двум семейным парам подключился шеф-повар Хосе Андерс. Все вместе, а также персонал указанной организации, они собирали праздничные продуктовые наборы.

    Американцы отмечают День благодарения (четвëртый четверг ноября) традиционной трапезой, которая часто включает фаршированную индейку, пюре и другие блюда.

    На вопрос журналистов, за что он благодарен, Байден сказал: «За людей, которые стоят рядом со мной».

    Как сообщало EADaily, Джо Байден в минувшую пятницу, 19 ноября, ненадолго передал власть вице-президенту Камале Харрис на то время, пока он находился под наркозом для прохождения колоноскопии. Таким образом, Харрис стала первой в истории США женщиной, взявшей на себя управление страной. Байден в тот день прошëл ежегодный осмотр в военном медицинском центре в пригороде Вашингтона. Как сообщила пресс-секретарь Белого дома Джен Псаки, 79-летний президент возобновил свои обязанности в пятницу, в 11.35 утра по вашингтонскому времени, после временной передачи власти вице-президенту, пока глава государства находился под анестезией.

    День благодарения

    День благодарения отмечается 25 ноября 2021. Это традиционный праздник, который с размахом отмечается в Америке, а также в Канаде. Поэтому неудивительно, что многие жители России не знают, когда День благодарения. Просто мы с вами не отмечаем этот праздник.

    Мероприятия, посвященные Дню благодарения: на этот праздник закрываются магазины и все государственные учреждения, работают пункты бесплатной раздачи еды, проводится парад, транслируются телепередачи.

    Когда отмечается День благодарения

    Изначально День Благодарения отмечали 30 июля, но в момент, когда американский президент Джордж Вашингтон объявил о том, что День Благодарения становится официальным праздником, дату перенесли на 26 ноября. Впоследствии, эту дату несколько раз переносили, и на сегодняшний день жители США садятся за праздничный стол в четвёртый четверг ноября.

    История и традиции праздника

    Традиция празднования Дня Благодарения существует еще 1621 года, когда экипаж английского корабля "Mayflower", высадился в Плимуте, Штат Массачусетс. История экипажа данного корабля довольно интересна, поскольку все они бежали от религиозного преследования, и по определенным причинам прибыли на территорию Америки слишком поздно для того, чтобы осваивать территории и засевать поля.

    По понятным причинам, первая зима для экипажа оказалась очень сложно и голодной, к счастью для них, в этот сложный период помощь оказали индейцы, которые не дали экипажу погибнуть голодной смертью. По весне, когда им удалось засеять землю кукурузой и хлебом, стало понятно, что следующая зима уже не станет такой проблемой как предыдущая.

    Именно поэтому, как только был собран урожай, и сделано все необходимо для встречи зимы, все поселенцы сели за праздничным столом, и произносили слова благодарности за богатый урожай, и за то, что им удалось выжить в первые месяцы своего пребывания в Америке. За этим богатым столом также сидели и индейцы, которые оказали необходимую помощь в сложный период.

    В скором времени, новые переселенцы, которые высаживались на берегах Америки, узнав о такой хорошей традиции, распространили её по всем штатам, сделав данный праздник поистине всенародным.

    Как празднуют День благодарения

    В наше время, День Благодарения отмечается всеми без исключения семьями в Америке. В этот день, традиционным является посещение церкви всей семьей. После этого все родственники собираются за богатым столом, украшением которого является традиционная индейка, как символ подарка от индейских племен.

    Также принято перед праздником делать различные пожертвования, помогать нуждающимся и кормить бедных. Завершением праздника выступает торжественный парад, на котором большинство старается одеться в костюм индейца. Для каждого американца, данный праздник стоит в одном ряду с рождеством, поскольку он олицетворяет веру в лучшее.

    Какого числа День благодарения в 2022, 2023, 2024 году

    • День благодарения в 2022 году - 24 ноября
    • День благодарения в 2023 году - 23 ноября
    • День благодарения в 2024 году - 28 августа

    День благодарения

    22 ноября в США отмечают один из самых любимых национальных праздников — День благодарения. Его непременная составная часть — происходящая накануне торжественная церемония "помилования" индейки. В этом году президент Дональд Трамп отпустил на волю двух птиц — 18-килограммовых Горошину и Морковку. Зачем это нужно и в чем смысл Дня благодарения?

    В 1621 году первые поселенцы из Плимутской колонии на территории нынешнего штата Массачусетс устроили праздник, чтобы поблагодарить Бога за пережитую суровую зиму, а также коренных жителей — индейцев, которые научили их выращивать урожай в местных условиях.

    Индейцы принесли к столу трех незнакомых европейцам птиц, позже их стали называть индейками. С тех пор колонисты традиционно устраивали праздник перед наступлением зимы, его непременным атрибутом стала индейка.

    После возникновения единого государства первый президент страны Джордж Вашингтон в 1789 году предложил отметить День благодарения 26 ноября на национальном уровне, призвав всех американцев в этот день выразить свою признательность за благополучное окончание Войны за независимость.

    Позднее праздник отмечался нерегулярно и в разные дни. 

    В 1863 году указом президента Авраама Линкольна было установлено его ежегодное празднование в последний четверг ноября, а в 1941 году решением Конгресса — в четвертый четверг ноября.

    День благодарения — семейный праздник, поэтому по традиции на торжественный семейный обед собираются несколько поколений американцев. Главным блюдом дня и основным символом праздника является фаршированная индейка с клюквенным сиропом. Ее принято подавать с большим сладким тыквенным пирогом, кукурузой, апельсинами, каштанами, орехами и виноградом.

    В этот день большинство правительственных учреждений не работает, а частные организации могут объявить выходной по своему усмотрению. Большинство американцев не работают и в следующую за Днем благодарения пятницу. Так, праздник растягивается сразу на четыре дня, в связи с чем до 50 млн жителей страны ежегодно накануне торжества отправляются в дорогу, чтобы навестить своих родных и друзей. 

    Индейка, традиционно украшающая праздничный стол жителей США на День благодарения, — исконно американская птица. Однако по-английски она поначалу называлась "турецкой курицей", а потом — просто "турчанкой" (turkey). Дикие индейки водятся на большей части территории Северной Америки — от Мексики до Канады.

    Еще за несколько веков до нашей эры ацтеки и майя выращивали этих птиц, использовали в религиозных церемониях и, возможно, даже обожествляли.

    Современное бытовое название индеек-"турчанок" прибыло в Америку из Старого света в XVII веке вместе с первыми колонистами. Те быстро убедились в превосходстве местных диких птиц над одомашненными, но именовать их продолжали по-прежнему.

    Расхожее представление о том, будто именно в первых колониях родилась традиция отмечать День благодарения как осенний праздник урожая и наряду с другими дарами природы вкушать индюшатину, неверно.

    В Плимутской колонии предпочитали оленину. Индюшку же "продвинула" в качестве главного праздничного блюда — вкусного, привычного и сравнительно недорогого — влиятельная издательница Ladies Journal Сара Хейл. Именно она убедила Линкольна учредить в раздираемой Гражданской войной стране общенациональный праздник в честь мира, спокойствия и согласия.

    Считается, что традиция "миловать" индюков родилась в 1947 году при Гарри Трумэне. Но в 2003 году президентская библиотека Трумэна объявила, что никаких документальных подтверждений тому не существует.

    По свидетельству Общественного радио США, традиция берет начало с Линкольна. Поддавшись на уговоры сына, который очень полюбил подаренную ему индейку, 16-й президент США решил не отдавать птицу под нож. 

    Название "помилование" первыми использовали Рональд Рейган и Джордж Буш-старший. Первый в 1987 году пошутил на эту тему, поскольку тогда был актуален вопрос о президентском помиловании виновников скандала "Иран-контрас", а второй два года спустя использовал термин "помилование" (pardon) уже вполне официально.

    Индейка могла стать национальным символом США. С таким предложением выступал Бенджамин Франклин — один из авторов Декларации независимости США и конституции страны. Он был немало расстроен, когда выбор пал на орла.

    Национальная федерация производителей индеек отмечает, что первым завтраком на Луне для ступивших на ее поверхность Нила Армстронга и Эдвина Олдрина было именно мясо индейки.

    О сохранении индюкам жизни можно говорить лишь весьма условно. Их специально откармливают на убой, и долго они не живут. В 2015 году, к примеру, выяснилось, что из всех помилованных ранее индюков остались в живых лишь двое — Каридж (Courage, "Смелость"), удостоенный президентской милости в 2009 году, и помилованный в 2014 году Чиз (Cheese, "Сыр").

    В 2017 году Трамп впервые "помиловал" двух индюков — Драмстика (Drumstick) и Уишбоуна (Wishbone). Индейки весом 21 кг и 17 кг появились на свет в конце июня в штате Миннесота. После церемонии "помилования" птицы отправились в Вирджинию доживать свой век в Политехническом университете вместе с индюками, помилованными президентом Бараком Обамой в 2016 году. Туда же отправятся Горошина и Морковка, которых Трамп отпустил в этом году.

    Сам президент с домочадцами отметит праздник с индейкой под клюквенным соусом, в своем поместье "Мар-а-Лаго" в Палм-Бич (штат Флорида).

    На следующий день после праздника сотни магазинов крупнейших торговых сетей США открывают свои двери. В стране стартует сезон предрождественских распродаж и огромных скидок. 

    С 1924 года ежегодно в честь Дня благодарения, а точнее — в честь открытия сезона распродаж, крупнейший в мире супермаркет Macy’s организует в Нью-Йорке грандиозный парад. Это шествие, а также фейерверк над проливом Ист-Ривер транслируются по телевидению. Но не только в Нью-Йорке устраивают пышные празднества — фейерверки, парады, дружеские матчи по американскому футболу проходят по всей стране.

    День благодарения

    Diletant.media решил рассказать своим читателям о традициях и истории праздника Дня Благодарения.


    День Благодарения — один из самых любимых праздников в США и Канаде, ведь он открывает вереницу традиционных празднеств, куда входят Новый год и Рождество. Истоки праздника были положены в далеком 1621 году, когда оставшиеся в живых поселенцы с корабля «Мэйфлауэр» получили невиданно щедрый урожай спустя год после прибытия на суровую американскую землю. Губернатор поселенцев решил один из осенних дней посвятить Господу Богу и индейцам в качестве благодарности за возможность дальнейшего существования на континенте.

    Истоки возникновения праздника

    На празднество друзья поселенцев индейцы принесли диковинных пернатых, которых окрестили индейками. Именно это торжество положило начало традиционному теперь празднованию. Конечно, изначально праздник имел религиозную подоплеку и выражал глубокую признательность Господу Богу за то, что он обеспечил колонистов продуктами питания.

    Изначально праздник имел религиозную подоплеку

    Индейцам первые поселенцы обязаны тем, что они научили их выращивать тыкву с кукурузой, отыскивать рыбные места и удачно охотиться, открывать источники с питьевой водой и ловить индюшек. Через год праздника не было, и сезон выпал не таким удачным, а на третий год лето было засушливым, и Брэдфорд, тогдашний губернатор поселенцев, приказал усердно молиться. Молитвы помогли — выпал дождь, и, уверовав в силу Божию, колонисты стали ежегодно праздновать День Благодарения.

    С течением времени праздник приобрел большую веселость и стал гражданским. Джордж Вашингтон способствовал закреплению этой традиции, подписав указ о ежегодном праздновании 26 ноября. Авраам Линкольн немного его видоизменил, провозгласив скользящую дату праздника, приходящуюся на последний четверг каждого ноября. В 1941 году был провозглашен билль об утверждении именно этой даты Дня Благодарения на законодательном уровне.

    Традиции празднования


    В этот день принято собираться всей семьей, чтобы рассказать о своих успехах и достижениях, совместно поблагодарить за все хорошее Бога за праздничной трапезой. Традиционно на стол всегда подают фаршированную запеченную индейку и обязательно тыквенный пирог. Перед трапезой родственники обычно посещают церковь.

    Подают птицу с клюквенным соусом, а в качестве гарнира идет сладкий картофель ямс или батат. Этот соус был на первом праздничном обеде, так как индейцы издавна использовали ягоды клюквы для лечения и покраски тканей. Клюкву первые поселенцы употребляли для профилактики, дабы не подхватить какую-либо болезнь, а вкуснее всего ее было есть с дичью. Так и остался клюквенный соус на столах вплоть до настоящего времени.

    В качестве десерта по традиции выступает тыквенный пирог как символ осеннего урожая. У многих народов тыква считается символом плодородия, домашнего очага и процветания. Хотя существует мнение, что современный пирог — это адаптированная версия десерта на первом обеде. Ведь отцы-пилигримы ели просто тыкву с медом и сиропом, так как муки, чтобы испечь пирог, у них не было.

    Тыква считается символом плодородия, домашнего очага и процветания

    В Нью-Йорке в этот день массово проходят парады, на которых их участники одеваются в старинную одежду прошлых веков. В шествии обязательно принимают участие гигантские надувные игрушки, символизирующие виновников торжества, имитирующие праздничные блюда или сказочных героев. Конец шествий всегда заканчивается грандиозным фейерверком.

    Есть еще одна традиция — помилования индейки. Так, согласно ей, хотя бы одна индейка должна избежать участи оказаться на праздничном столе. Для этого отбирают 30 птиц, фото которых выставляют на сайте. Проходит голосование. За это время их учат не бояться чужих людей, брать корм с рук. Накануне Дня Благодарения президенту показывают двух самых достойных индюшек: помилованную и ее заместителя, которому предстоит занять место на пиршестве в Белом доме. Если же первая индюшка заболевает или умирает, то ее роль переходит к напарнице. Так это случилось в 2008 г., когда главная птица заболела и вместо нее помилованной оказалась вторая индюшка-дублер. После помилования индюшку отправляют в зоопарк, где она и живет всю оставшуюся жизнь, до глубокой старости.


    Перед Днем Благодарения принято оказывать благотворительную помощь, в число которой входят одежда, еда и просто деньги для нуждающихся. Следующий после Дня Благодарения день носит название «черная пятница», поскольку с него начинаются всевозможные скидки и акции в различных магазинах. В День Благодарения многие американцы за несколько часов до полуночи выстраиваются возле дверей шопинг-центров, ведь буквально с начала следующих суток начинаются распродажи, и первые покупатели получают грандиозные скидки до 90% включительно.

    А как же без индейки за праздничным столом?

    Иногда американцы называют День Благодарения Индюшкиным днём, намекая на ее обязательное участие в пиршестве. Некоторые работодатели вручают своим сотрудникам замороженную индюшку, а многие американцы покупают уже готовую в ресторане, не заморачиваясь с процессом готовки. Особо щепетильные потребители, стремясь максимально полноценно накормить семью, заказывают индюшиную тушку на органической ферме (их число растет с каждым годом).

    Перед Днем Благодарения принято оказывать благотворительную помощь

    Обычно каждый американец съедает в этот день хотя бы кусочек индюшатины, произнося традиционную фразу «Боже, храни Америку!». По словам некоторых, именно в этот день они себя чувствуют частью монолитной нации.

    Готовит индюшку дома непременно мама — в День Благодарения множество американцев находятся в пути, чтобы приехать домой, пусть даже издали. Обычно нафаршированная индейка весом 5−8 кг готовится на медленном огне в духовке не менее 3−4 часов. К ней обязательно подаются запеченная начинка, подливка и картофельное пюре (иногда фасоль в соусе). Разрезает птицу самый пожилой мужчина или старейший член семьи, причем честь отведать первые ломтики принадлежит детям, затем раздача идет уже по старшинству. На столе обязательно присутствуют ямс со сладким соусом, картошка, бататы, клюквенный соус. Индейку готовят всегда по одному и тому же рецепту, маринуя ее в овощах и добавляя перец и корицу.


    Стол обычно украшают гроздьями винограда, молодыми тыквами яркого насыщенного цвета, апельсинами и каштанами, листьями, золотыми и оранжевыми хризантемами, рябиной и другими ягодами. Такой стол символизирует изобилие и успех, удачу и благосостояние.

    Каждый американец съедает в этот день хотя бы кусочек индюшатины

    Если кто-то из наших читателей захочет приобщиться к празднику, мы предлагаем несколько рецептов традиционных блюд Дня Благодарения.

    Индейка Вермон

    Вам понадобится: индейка, 200 г сливочного масла, 4 столовые ложки муки, лимон, тимьян, розмарин, лимон, яблоко, луковица, шалфей, петрушка, лавровый лист. Тушку натереть приправами изнутри и снаружи. Начинить ее со стороны шеи смесью масла, порезанных лимона, лука, яблока и трав.

    Закрепить спицей и обрезать индейке окорочка. Натереть птицу смесью 85 г масла с мукой и запечь в духовке, поливая соком каждые 15 мин.

    Индейка с черносливом

    Ингредиенты: тушка индейки весом 5,5 кг, 500 г чернослива, 4 стакана нарезанных яблок, 1 стакан панировочных сухарей, 2 чайных ложки лимонного сока, сахар, соль, корица. Натрите тушку индейки корицей, солью и перцем. Чернослив залейте водой и варите в течение 10 минут. Воду слейте, добавьте яблоки, панировочные сухари, лимонный сок, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку корицы. Перемешайте и нафаршируйте этой смесью индейку. Отверстие зашейте. Готовьте в духовке на среднем огне в течение 3−4 часов.

    Индейка под брусничным соусом

    Ингредиенты: 1 кг индейки, 300 г брусники, 1 апельсин, 40 г мёда, соль. Выжать сок из апельсина, взбить в блендере вместе с мёдом и брусникой.

    Добавить немного цедры. Половину соуса вылить в форму, уложить туда же куски индейки, сверху смазать оставшимся соусом. Запекать в духовке при 180 градусах около 40 мин.

    Клюквенный соус к индейке


    Вам понадобится: 2 апельсина, 225 г сахара, 2 столовые ложки сока лимона, 2,5 см корня имбиря, 350 г клюквы, половина столовой ложки белого перца. Цедру апельсина порезать на тонкие полоски, из фруктов выдавить сок. Сахар смешать с лимонным соком, довести до кипения, пока сироп не начнет сгущаться, затем снять его с огня и добавить остальные ингредиенты. Снова нагреть, пока клюква не начнет лопаться. Подавать холодным.

    Суккоташ

    Ингредиенты: 500 г консервированной кукурузы, 100 г бекона, луковица, 800 г консервированной белой фасоли, 150 мл жирных сливок, 2 столовые ложки рубленого шнитт-лука. Бекон мелко порезать. Обжарить в сковороде минут пять, добавить лук и обжарить еще 5 мин. Затем положить фасоль, добавить 600 мл воды и довести до кипения. Через 10 мин. добавить кукурузу, протушить. Приправить шнитт-луком и пряностями по вкусу.

    Тыквенный пирог


    Соедините 225 г муки, 0,5 столовой ложки соли и 25 г сахара, добавьте 115 г сливочного масла и порубите, пока смесь не начнет крошиться. Вбейте желток и взбейте до однородной массы. Можно добавить немного ледяной воды. Заверните тесто в пленку и остудите. 700 г тыквы запеките до готовности, затем размелите, добавьте 115 мл сливок, 100 г сахара, корицу, имбирь, соль и душистый перец. Тесто выложите в форму, сверху намажьте начинкой и запеките.

    Оцените статью
    ( Пока оценок нет )

    Андрей Шутько, журналист и репортер Anticwar.ru. Об армии он пишет более 15 лет. Несколько раз он был военным корреспондентом в Афганистане.

    andreyshutko7@gmail.com

    День благодарения
    Преемственность опыта в военном деле
    Преемственность опыта в военном деле